花明忍俊不禁,这孩子,真好笼络。
她叮嘱他在柜台边的小凳子上坐了,不要跑到大街上去,自己走进厨房,找了口靠边的空灶。
眼下一时半会儿,要做出什么精巧点心来,也是来不及了,好在正是午市热闹的时候,后厨里多的是各种备好的食材。
她翻看了一圈,盯上蒸好的土豆了。
她拿了一个小的,切了薄片,又用勺子去碾,粉粉糯糯的土豆,没费什么工夫就变成了土豆泥。暖乎乎地握起来,在手心里摊成一张饼,又从不知道谁那儿偷偷挖了一勺肉馅儿,填在中央,洒进少许胡椒,轻轻包起来搓圆,就成了一个胖嘟嘟的土豆饼。
小六子刚重新煎了两块鹅肝,交由迟雪端着上楼,迟雪路过时,一晃眼见她又在,不由眉头轻皱,“你怎么又进来了?”
花明嘿嘿笑了两声,指指外面,“我哄孩子呢。”
迟雪的神情仿佛十分不忿,还有一点委屈,像是勉强忍了下来,点点头往外走。
但擦肩而过时,花明忽然听见他用极轻的声音说:“那我呢?你怎么不哄哄我?”
花明手一哆嗦,团好的土豆饼“滋啦”一声,正好掉进油锅里。她回头望着那个远去的背影,咬了咬牙,这人,越来越有恃无恐了。
土豆饼被裹了一层薄面衣,进了热油里,“滋滋”地冒起气泡,表面很快由白转成金黄,拿长筷子捞出来,稍稍控油晾干,就有了酥脆喷香的外壳。
花明把它装进盘子里,又在角落添上两勺前几天刚自制的番茄酱,端出去给那孩子。
小孩很听话,乖乖地坐在凳子上等她,见了她端着的东西,立刻探头探脑,暗暗咽口水,“姐姐,这是什么呀?好香啊。”
“它叫可乐饼,就是小孩子吃了会开开心心的意思。”花明笑着把筷子递给他,“小心烫。”
小男孩握着筷子,夹了两下,没能熟练地夹起来,索性用筷子头一戳,一口咬下去,“咔嚓”轻响,酥脆的面壳落了一盘子。
“唔……好好吃啊!”他哈着气,用舌尖卷着热腾腾的土豆泥,“姐姐,你太厉害了!”