花明听在耳朵里，豁然开朗。

虾肉鲜美，而粘合力不足，若是搅打上劲太过，成了虾滑，那弹牙自不必说，但与馄饨皮的口感又差异太大，并不协调。

因此，其中用的这一份猪肉，正是作黏连调和之用，使虾肉的口感和滋味能为馅料所用，却又不至于突兀。虾本无油，这猪肉既要沾二分肥，提供香气，又不可过于油腻倒了胃口，分寸间的掌控，实属不易。

而馅心中的虾仁，自是为了丰富口感。如此鲜活紧致，该是用新鲜河虾手剥的，且要耐心去除虾线，佐以少许姜末胡椒去腥，拿捏得十分得当。

这样的功夫与用心……

花明一边动容，花大厨待这个女儿，的确是疼爱有加，另一边也再次感叹，这样的手艺只在乡野小镇开个饭庄，实在屈才啊屈才。

正闲话，只听外面一阵吹吹打打，随即房门被推开，喜娘探头道：“花大厨，咱们小姐准备好了没有？”

话音未落，见着捧着碗吃得香喷喷的花明，顿时忍俊不禁，“瞧瞧，到底是大厨家，临上轿出门的时候，父女两个还在这儿讨论做菜呢。”

花大厨嘿嘿笑，花明怕误了时辰，三两下将最后几口吃完。

虾肉小馄饨，清淡鲜美，不油不腻，和着汤水落肚，整个人从里到外的熨帖。

婆婆替她细心补了唇上胭脂，轻飘飘一方红盖头落下，她的视线里就只剩下地上的青砖。喜娘搀着她一路向外走，前厅来帮忙的邻里贺喜声不绝于耳。

花大厨跟在一旁念叨：“待人家好一点，别欺负人家，啊。”

她走到门外，就听四周一片喧嚷，仿佛排面不小，还有许多围着看热闹的街坊。

“小心些，这边上轿。”喜娘殷勤道。

她被扶着向前走，感觉自己在迎亲的人群中穿行，忽然衣袖擦到了什么东西，未及躲闪，就听近旁“呼哧”一声，是马打响鼻的声音。

她本能地向边上躲了躲，蓦然听见一个带笑的声音从头顶上道：“别怕。”