顾筱这话没错,往卷饼里放焖豌豆,生意都好了。

陈氏点点头,“那小小你给我俩出出主意,摊子还卖点什么好。书院门口学生多,现在已经不少人中午不带饭了。”

周氏给了大房二房各二两银子,一两留着买锅,另一两说是本钱也好,说成给他们的奖赏银子也行。

沈二郎从铁匠那里定了两口锅,剩下的钱就是留着做生意的。

陈氏是吃啥都好吃,肉包子,杂酱面,炒米饭,肉丸子汤,哪样都不差,她既想都揽着,又做不了那么多。

李氏摸摸肚子,巷口摊子就沈二郎和大丫忙活,孩子出生还得照顾孩子,她不想让丈夫女儿太累,就道:“巷口的就简单加点,别费事儿最好。”

顾筱想了想,“卖给学生的要简单方便,不如就卖包子吧,包子可以用蒸笼蒸,把馅儿料做好,面活好然后去书院门口包就行了。”

陈氏微愣,“蒸笼?”

顾筱解释道:“和家里的竹盖顶帘差不多,可以让大哥做。”

陈氏立马就答应下来,“就卖包子!”

“二嫂想轻巧一点,那可以卖汤水呀。”顾筱道:“骨头汤,绿豆沙水,还有桂圆桂花蜜水。提前一晚做好,第二天去卖。”

现在顾筱跟着张掌柜,也学到了不少,“汤水可以分收钱的不收钱的两种,骨头汤煮一锅也用不了几个铜板,绿豆沙和桂圆桂花糖水收个一文钱也就差不多了。来买的人多,咱们赚的不就也多吗。”

李氏仔细一想,是这个道理,“那今天晚上就做汤。”

这事就这么定下了,蒸笼和锅口一般大,锅里烧水,蒸汽一点点往上,就能把包子给蒸熟。

竹条交叠做底,沿要用厚实的竹片,底和沿能合在一起,然后一个个摞着,还不占地方。

汤可以放在木桶里,所以沈二郎第二天就开始卖了,陈氏要等铁锅和蒸屉,足足等了三天,这三天她也没闲着,跟顾筱学做蒸包子。