而日料中的代表，刺身和寿司自然是餐点中的精髓。

不论是在刺身的原料，还是寿司的制作上都下了一番功夫，鱼和大厨都是进口。

就林鑫的体验而言，不论是因为原材料，还是因为大厨，总而言之，这里的刺身配的上它的价格和招牌的地位。

林鑫最喜欢吃三文鱼和金枪鱼，所以她没有要刺身拼盘，而是单独要了这两样刺身。

虽然刺身需要冰鲜食用，但考虑到舒适性，温泉山庄还是采用了浮盘上餐的模式。

也就是说，刺身盘是放在木质的托盘里面，浮在水面上供客人享用的。

在这种模式下，为了保证刺身不被温泉的热度烫到，自然要在盘底加更多的冰。

漂浮着的木质托盘，厚厚的冰盘上摆放着三块刺身让这几块鱼肉有了满满的仪式感。

哪怕是在这种期待值之下，刺身的味道也让林鑫满意。

自打有了系统之后，爱吃刺身的林鑫已经吃遍了帝都大大小小的刺身店。

曾经有一位刺身大师给她科普过刺身好吃的种种要素，从原材料到刀工不一而足。

林鑫虽然当时听明白了，但让她自己凭眼睛看，仍然不知道怎么算是一块好刺身。

但舌头不会欺骗她，在吃了这么多之后，她早就练就了一条好舌头，别管看起来怎么样，好不好吃到嘴里就都清楚了。

而这里的刺身，她觉得在帝都这么多餐馆里也能排的上前十。

啧~

林鑫吃完刺身后抿了一口清酒。

看来这个温泉的酒店经营团队不错嘛。