“你把那边的青菜洗洗,还有葱姜蒜。”
“我马上去。”
言食的厨房自开业后第一次为了食客燃起了柴火。
还是第一次见通体黝黑的鱼,杨老爷子有些怵不敢下手,蹲在水池边慌了神。
辅料都已经准备好的王言心见鱼都还没来,这才出了厨房去看。
看着地上还在活蹦乱跳的鱼,王言心心下了然,笑着蹲下了身,接过了刀:“杨叔我来吧。”
这是一条黑鱼,原本长得就有些像是蛇皮,加上灵塘的滋润,早就通体黝黑,背上的花纹更是骇人。
可就是这么吓人的鱼,王言心连眼都没眨,只一小会就处理得干干净净。
“杨叔,您去剁□□,咱们中午吃鸡肉。”
看杨老爷子一脸迷茫地看着那条鱼,王言心连忙说起另外一件事转移他的注意力。
“哦哦,好的。”
终于回了神,杨老爷子尴尬地扯了扯唇角,跟着王言心走进了厨房。
鱼片腌制好,材料已经准备齐全。
锅里放着的油也渐渐冒出了烟,王言心用手试了试温度,连忙把鱼骨倒下了锅。
滋啦——
姜片也随着鱼骨进了锅子,只一瞬间,猪油伴着老姜的香味就飘了出来。
看鱼骨已经变成了微微的淡黄色,王言心捞起鱼骨,倒入了剁好的西红柿。
自然熟的西红柿一下锅就发出微酸的气味,只用铲子翻了几下,渐渐就化成了泥状。
唰——