张家宅子也不算大,院前种着小白菜、芸豆、胡萝卜等农作物。门前还栽了一棵大柳树。
走进屋子,是被收拾得一尘不染的房间。季兮禾不知道这是张瑜收拾的,还是张怀瑾收拾的。但她突然觉得这两兄妹日子过得其实还不错,也很自在。
季兮禾接过中药,按照张怀瑾的说法开始熬药。
“有劳季姑娘。”末了,张怀瑾行了一番大礼。
“没事。”季兮禾背对着他熬药,又烧了些热水。
张怀瑾见她办事仅仅有条,当下也不多说什么,转身离开。他这次是闲中抽空,若是被人发现不在岗位上,可是要挨批的。
小火苗燃烧着,劈里啪啦。
趁这段时间,季兮禾做了混沌。
肉取二肥八瘦剁成肉泥,往里面加入葱姜末、盐等佐料。她撸起袖子,持筷子将肉馅按一个方向上劲,再加入提前泡好的花椒水,继续搅拌。若能再加入胡椒粉、鸡精调味,味道会更好些。但眼前暂时没有,只能凑合着来。
搅拌均匀后,季兮禾顺手打入一个蛋清,这能令肉馅更加滑嫩。最后加入油,锁住水分与鲜香。
不知道小孩能吃多少混沌,她包了二十个,取十个先下。
待一只只白滚滚的小馄饨浮上水面,她端来碗,先舀了一勺煮馄饨的汤放入其中,再加入馄饨,最后放入葱花香菜点缀。
季兮禾先尝了一个,馅料很足,自带肉香。但还是缺点鲜美……还是得有胡椒粉、鸡精啊。她在心中暗自思考,上一世的鸡精是怎么做的?她呆了一会儿,想了半天。
好像是用鸡胸肉、香菇……回去她试着做一下。
回过神来,季兮禾已将馄饨端到张瑜身边,“张姑娘,该吃饭了。”
“呜……”张瑜缓缓睁开眼,她脑子混混的,“正义女神……”
“是姐姐。”季兮禾一本正经。
“姐姐……”小女孩很乖。