肉眼可见女儿家里这条件越来越好，心里十分欢喜，晓得卫如海又替孟茯去雇人了，知道他为人老实，生怕他给那些个心眼多的骗了去，便交代着女儿，“这里我和你娘看着，你随着女婿去，别叫他给人诓了，招些好吃懒做的进来，到时候办不好事情，夫人责备起来，只怕要丢了这好饭碗。”

卫娘子听罢，想到自家相公的脾气，也忙跟去了。

孟茯将养鸡场的事儿交给这卫如海，一来是看他行事沉稳较真，二来是他读过书，讲道理好沟通。但也怕他为人太老实了些，让下面的人给欺负。

所以思来想去的，正好沈夜澜将成事谋事还了回来，孟茯便让成事去养鸡场那边待一段时间。

又让剑香去帮忙买了不少菜种子，送到卫娘子那里去。

伺候菜园子叫她掌管着，养鸡场卫如海来负责。

不过两日，人就已经雇来了，总共二十五个人，加上原来养鸡场里就有的八人，总共三十三个人。

分了十个来侍弄那十来亩菜地，剩余的便都在养鸡场里。

她连着忙了两天，沈夜澜今儿回来得早，见她在桌上画了些格子，不知填写什么，凑了过来：“听萱儿说，你这知州夫人，比我这做知州的还要忙，都忙些什么？你这又是在画什么？”

孟茯将自己画的账本只给他看，“府里的事情有书香，万事不叫我操心，所以我这账本是养鸡场那边的。”说罢，又指了自己的支出，还有预算，“如今小鸡仔还没二两重，我已经花了这许多银子，就算是这些小鸡能茁壮成长，只怕到时候也赚不得什么钱，还要白白亏了这工人们的月钱。”

沈夜澜见孟茯这账本，倒是清晰得很，比传统的记账方法还要方便，叫人一目了然，“你这记账的法子好使，回头我叫在人在天学了，回去交给衙门里的那些文书们。”他们那些账目，看得人脑袋晕。

又疑惑：“既现在就晓得亏了银子，你还做什么？”

“万事开头难，第一步嘛经验不足，就不要想着赚钱了。何况我不是买了城外的地么？打算种菜呢，这南海郡天气好，菜蔬长得也快，等我第一茬蔬菜上市，涠洲河州的老百姓们也来了，你就雇他们去修理街道，等他们得了工钱，就来买我的菜，这银子我不是又给拿回来了么。”

沈夜澜听着她好盘算，忍不住笑起来，“可你就不想想，虫害怎么办？”

“那多简单啊，我那些小鸡仔出壳儿就开始喝着姜蒜水，姜蒜是要不间断地种，到时候一排姜蒜一排普通蔬菜，哪里会遭虫害？即便有也不会太严重。”而且鸡粪水天天有，隔三差五地浇，蔬菜必然长得好。

很多人对于有着刺激气味的蔬菜都是十分排斥的，有的甚至是不吃。

所以种菜的时候，大家下意识就会给分开种植，不然总觉得担心会染上那气味。