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她要挑战一把鲁菜。

还有一小?时。

第37章 精品菜合集

不管那个求婚宴究竟是真?还是假, 背后有?没?有?节目组操控的影子,但?这总归是他们开店以来碰到?的第一件大?事。

所以时?间离得越近,c组的人就越是紧张, 干脆四个人齐上阵,按照孟夕瑶的吩咐,把该洗的、该切的菜都给全部收拾完,方便孟夕瑶待会儿开火。

看着时?间点差不多?以后,孟夕瑶就开始了?。

根据那个老外所透露出来的消息,另一个暂时?还没?有?来他们店里到?访的他的朋友似乎是比较喜欢吃甜食, 但?是奶油又比较腻, 如果孟夕瑶真?的这样投其所好?的话,怕是会影响到?之后那几道?菜的口感。

所以孟夕瑶打算弄个山楂冻。

这个山楂冻的做法超级简单。

只需要去超市买一个山楂罐头, 回来以后, 打开, 把山楂汁和山楂分离,然后把分开以后的山楂汁倒进锅里,加入适量的糖和蜂蜜,小火慢熬个十几二十分钟,熬制到?山楂汁完全变成粘稠的状态就可以。

同时?, 把另外分出来的那些山楂吸干水分, 码在托盘中, 等着山楂汁熬好?以后倒入托盘,自然放凉凝固, 切成一块一块透明果冻似的东西,旁边可以再加一些细细碎碎的花瓣、小叶子之类做装饰, 就完工了?。

她先试了?一次,做成之后让其他四个人尝了?尝, 立马得到?了?一连串的夸赞。

一道?口味酸酸甜甜、专门拿来开胃的前菜这就搞定了?,她立马开始着手准备下一道?。

幸好?周围有?打下手的人,早就已经帮他把所需要的食材给处理好?了?,毕竟这洗菜切菜的活也不是那么容易干的,一通忙活下来,照样能?把人累得不行。

中午的时?候,周希城去超市买了?一盒鸡腿肉,拿回来去掉骨头,然后看着林玖善用葱末、姜末、精盐、味精、鸡粉和酒把它?泡在盆里腌,腌制了?差不多?得有?两三个小时?以后再捞出来把上头的东西洗掉,然后控干水分,接着按照孟夕瑶的要求用保鲜膜卷好?放入蒸箱里头,蒸半个小时?左右。

这会儿孟夕瑶去拿的时?候,鸡卷已经放凉了?。