“听起来跟熬粥一样。”有人说。
“……”
也可以这么理解,楚怡点点头,不过她也没试过,她看向纪仲川,提议可以大家一起试试。
反正地里也有种竹蔗,砍几根试着榨糖是可以的。
楚怡的这个提议可行,很快就有人去地里砍了两根竹蔗回来。
然后在村广场上架了一个灶台,把竹蔗去皮洗干净,然后切碎,放进锅里熬煮。
不停地熬,不停地滤渣,熬了有三四个时辰,过滤的时候,楚怡用到了石灰过滤,包粽子也需要用到石灰水,用柴火灰也可以替代石灰,过滤了两次,就看到了浓稠无渣的糖浆。
这是最简单的熬糖方法,别的楚怡就不会了。
糖浆熬出来的时候,纪仲川作为大队长肯定是第一个吃螃蟹的人,他试了试味道,是甜的。
“我也尝一下。”楚怡对纪仲川说。
纪仲川用手上的筷子沾了点糖浆递到楚怡面前,楚怡张嘴就咬上筷子,舔完筷子上的糖浆,楚怡咂吧咂吧嘴,觉得不是很甜。
可能是因为用来熬糖的竹蔗比较少。
“我觉得可以。”
熬出来的糖浆被村里人你一口我一口地分尝完了。
糖浆可以熬出来,糖葫芦就这么被拍板下来了。
有了糖,就可以做很多东西,比如冬瓜糖,莲藕糖片,这些小零嘴,楚怡小时候也是吃过的,用现代的话说,这些是90后的童年,楚怡对这些味道可以说是念念不忘。
不过增加了这么几个副食品类,食品厂的人手也得增加,不过也不慌,需要找多少人,纪仲川就招多少人。