今天主要是过来做青梅酒，一方面是拍摄素材，另一方面也是准备日后杨家菜要的青梅酒。

每年夏天，杨家菜的青梅酒便格外受到食客的欢迎，尤其是各位女性朋友。

她在明亮的日光下一个个地挑选着青绿色的梅子，有任何掐痕、雨斑和撞伤的都挑出来，只用完美的青梅泡酒，伤员们要么做成脆梅，要么做成果酱。

青梅洗净晾干水分，用叉子在表面随意扎几个洞，按照一层梅子一层糖的顺序，放进已经煮沸并暴晒消毒过的广口玻璃瓶中，再沿着玻璃瓶壁缓缓注入中高度白酒。

选的白酒也有不同，一种是九江双蒸，一种是白兰地，因为陈放一段时间之后，用九江双蒸浸泡的青梅酒，酒的味道就越来越淡了，只有馥郁的青梅果香，很适合不会喝酒但又想尝尝青梅酒的人，而用白兰地泡的则保留了更多白兰地原有的酒香，更适合日常就会小酌的人。

这些青梅，会在白酒里从漂浮到慢慢下坠，最终沉在平底，表皮慢慢边皱，酒液的颜色也从透明逐渐变深，变得金黄，又变成深琥珀色。

宋青枝觉得，陈放三年之后的青梅酒，要远比陈放一年的好喝得多，入口清淡且回味香浓，犹如来自于时光的礼物。

她喜欢这种味道，并且沉醉于此，于是杨家菜呈送给各位客人的，就是这样的青梅酒。

有轻微撞伤掐痕和雨斑的梅子，宋青枝要将它们做成脆梅，这个做起来比做青梅酒要麻烦得多。

青梅过水控干水分，加盐揉搓，再放水浸泡，半个小时后冲洗干净，放在阴凉处用风扇吹干表面水分，用菜刀将青梅一个个地拍裂，然后加盐腌制三个小时，倒掉盐水后，再一层青梅一层盐地腌制十二个小时。

这一晚她留在宋家老宅，没有回去。

谌嘉树在见到来给徐教授送饭的林月时，愣了愣，心里浮现的第一个念头，竟然是她是不是在避开我。

因为不喜欢他的接近，又不知道该不该当面拒绝，索性避开不接触，慢慢疏远对方。

想到这里，谌嘉树只觉得心里一紧，整个人差点被沮丧淹没。

但林月没有让他难过太久，她藏不住话，不等谌嘉树问，就先噼里啪啦地解释道：“青枝姐回村里做青梅酒去了，一时回不来，让我来给徐教授送饭，饭送到了，我就先回去了啊。”

谌嘉树又是一愣，哦了声，心里那口气终究是松了下来。