明明应了萧容玄的话,平日里对她亦没说过什么逾矩的,一直不冷不热的,可却把她的东西都好好地收起来了,那些玩意连她都快忘了,他却视若珍宝似的,就连如今她才知道,他竟在饮食上都这样迁就她。
这人怎么这么拧巴啊?
苏翎叹了口气,拿过陆管事手里的围裙套在身上,道,“不用管我了,我一会就好。”
陆管事本还有几分不放心,见她娴熟地执起锅铲,这才松下一口气。
若是夫人真伤到了自己,他可真是不好交代了。
只见苏翎手剥了青虾,用刀细细剁碎了,待到肉胶出来以后,她又换了刀背轻砸了片刻,肉质颗粒感犹在,细而不碎。
陆管事在一旁看着她这娴熟的刀工讶然不已。
这世家小姐不都是十指不沾阳春生水的吗,怎么感觉夫人这功力没个十年八年练不出来?
他一边看着心里一边好奇着。
他从未见过这样做虾肉的,夫人想做什么,包饺子吗?
苏翎将剁好的虾肉放到碗中,加了少些盐和淀粉,又匀了半个蛋清进去,缓缓搅拌至拉丝。
那旁锅中水已经烧开,姜片在水上漂浮着,她加了少许油进去,又用勺子在盛有虾肉糜的碗中转了转,一个圆润如丸子的虾肉球被烫入水中。
陆管事瞧着,只觉得新奇无比,见过肉丸子菜丸子,倒没见过人这样制虾丸子。
苏翎察觉到他的目光,微偏了头些许,笑道,“这叫虾滑。”
“虾滑?”
苏翎点点头,继而在锅中下了些青菜和葱花,虾滑浮到沸腾的水上来,青菜亦被烫软,虾肉鲜美的香气蒸腾到整间厨房之中来,陆管事觉着这气味格外诱人,甚至动了让府上厨娘和苏翎学习这菜的念头。