这一群目鱼共有五只，三只比较大，约莫超过两斤，两只比较小，大概只有一斤半。

用来当早餐再合适不过。

于归洋正要游过去，却猛然发现地上的海泥沙有松动的痕迹。

他立刻选择了去逮这头卧沙的家伙。

池渊守在于归洋身边，一边看着他刨沙，一边处理目鱼。

等五头目鱼都处理好了，于归洋这边也终于开张。

他在初步的探索后，一下就把藏在沙子里的大螃蟹揪了出来，任凭螃蟹怎么张牙舞爪，都伤不到他分毫。

今天的运气不错，他逮的这头螃蟹身上布满黄色斑纹。

它的鳃区，也就是蟹壳上嘴巴远端的两个边边处，各有一个凸起的深紫色圆斑。

这两个圆斑也叫乳斑，呈虎眼状，加之黄色斑纹很像老虎的斑点，因此被称作中华虎头蟹。

这头至少也有3斤，当个早餐配菜绰绰有余。

于归洋把中华虎头蟹的蟹螯和步足全部卸掉，沿着边缘开盖。

满盈的蟹膏顿时无处遁形！

和我们平时吃的蟹膏不同，没有进行烹煮的蟹膏呈青白色半透明果冻状，这是最纯天然的颜色。

如果煮熟它的话，就会变成粘腻的胶质。

俗话说得好，“九雌十雄”，意思就是农历九月吃母蟹，农历十月吃公蟹。

如今正值初冬，马上就要到吃蟹膏最好的季节，所以于归洋对这头中华虎头蟹的蟹膏充满了期待。

于归洋小小地咬了一口，蟹膏的鲜香霎时在口中爆开。

这种味道比三层肉顶上的肉皮还要惹人喜爱，恰到好处地卡在了肥腻的边缘，既不会过于腻口，也最大程度的保留了鲜味和香味。