平日里谁穿着西城酒楼的工作服出门，还会引来一阵羡慕。

种种原因，苏糖想从西城酒楼抽走一半人，那也是没什么的，还有一半人可以带新人。

而苏糖带去东城酒楼的人，则跟她更加一条心，新酒楼也会更稳固。

李帆对这个完全没意见，其实在西城酒楼的人知道东家要在东城开酒楼的时候，就私下议论过这件事。

成家成口的就算了，妻儿老小都在这边，不好离开。

但那些还没成亲的伙计帮厨们，更愿意去闯一闯。

东城啊，那地方都是有钱人的地方。

苏糖大致说了一下，她那边需要一个管账的，三个大厨，四个小厨，二十个伙计，二十个帮厨，四个洗碗的婶娘。

管事们能去最好，不能去的话，也想让他们帮忙挑个好用的推选出来。

这些人数一说出来，西城酒楼的三位管事还是大吃一惊。

这一抽走，西城差不多剩下一半的人啊。

账房管事摸了摸花白的胡子：“这人要慢慢的走，一边走，一边招人，我们还是能应付的。但我可能去不了，可以推荐手底下有个小秀才，他应该愿意过去。”

这是没问题的，苏糖知道那小秀才，家境贫寒，一边做工一边读书，精通算术，去东城给她当账房先生完全可以。

苏糖想了想：“既然他要读书，是不好来回奔波的，酒楼的后面有僻静的厢房，可以给他两间，也能把老母亲带过去。”

毕竟这是秀才，跟其他身份的人不同，苏糖必须优待。

果然，这个特殊的优待大家都是没意见的。

账房就一个人，这是还好定，但伙计跟帮厨，还需要李帆跟郝师傅明日问问。

不过按照苏糖的意思，这些都不着急。