夹完自己也尝了一块，这是道“吃鸡不见鸡”的芙蓉鸡片，也是道国宴。

这菜得用鸡牙子肉，就是脊背两侧的栗子肉，因为吃起来就像栗子一样而得名；同着鲈鱼、荸荠、葱姜末一起拿刀背剁碎，鸡牙子肉不够嫩，若是不加点鱼肉调着，吃着可能会发柴，不加荸荠，就会发干，剁的过程中还需慢慢加入清鸡汤和盐。

剁好的鸡蓉缓缓加入蛋清，不能顺着一个方向打，搅打起劲不行，得左右晃着给它澥开，之后加点水淀粉过筛。

吊鸡片是三成油温下锅，舀进鸡蓉下沉，在锅底处摊成片，再往油面上一拉，鸡蓉就像下锅的虾片一样膨大、顺势飘到油面上，这就吊好了一片。

最后将所有鸡片在熬成白色稀浆糊状的汤汁里滚一圈，一盘子洁白的芙蓉鸡片方才算成。

做成的鸡片颜色雪白，有点像虾滑，却丁点不见虾滑脆意，只有松软滑嫩口感，几乎入口即化，可以让梁遇明多吃点。

这时，门口鬼鬼祟祟闪了个人影，周扬当时就扔下块鲍鱼，推开门、一手拔剑：“何人？”

“别别别，”梁玉瑾拖着一身雀兰描金的宫装从描花立柱后面出来，“是我。”

说着就自顾自挪了挪座位，挑了个周扬旁边的位置坐好，面向宁歆歆抱怨，“你俩出宫也不叫着我，散筵后我回了坤宁宫，就看见皇兄皇嫂守着个锅子对饮，我哪儿好意思入席？还是皇嫂提醒我说你们在太子府聚餐，让我出宫玩。”

“忘下了，姑姑见谅，”宁歆歆接过红露新取的一副碗筷递过去。

“这么多好吃的啊，”梁玉瑾探身深深嗅了一口，“这可比宫宴菜色好多了。”说着又看了看自己的广袖，太碍事，索性直接脱了外袍扔到了周扬身上。

宁歆歆偷偷瞧着周扬反应，只见他拿着外袍愣了愣，还是抿着嘴到一旁给她挂了起来。

口嫌体直宁歆歆偷笑，悄悄对梁彦昭说，“你看周扬，可别扭死了。”

梁彦昭也凑近她圆润的耳垂，轻轻回道：“可不就是。”

又吃了一会儿，觉得时间差不多，宁歆歆便着人上水饺，年五更这顿，按风俗得吃素水饺，预示着来年素素静静，平平安安。