留下梁彦昭一个人坐在桌前,咬咬牙, 又咬咬牙,才忍住了反驳“是女儿”的欲望。
宁歆歆背着身,看不见梁彦昭脸上精彩纷呈的表情,正沉浸在做饭之前的步骤安排中难以自拔。
做部队锅比较容易粘锅,所以选用的锅得是厚底,导热均匀、火力比较可控,不容易糊锅,今日准备了好些食材,得要大一些、深一些的锅子。
给红苏她们的便放到大铁锅里头去,让大家自己烧灶、自己取用。
寻出了个深口防粘大铁锅,宁歆歆取了切好的大葱段、洋葱块和泡菜,在锅底上厚厚铺了一层。
随后照着颜色搭配、区域划分,将各类菜肉整齐地码入了锅里,倒入方才调好的甜辣酱,加入刚好没过菜的高汤,最后将拆调料的辛拉面饼放到最上头,在上面盖了两片芝士片。
许多韩料店卖的部队锅习惯放许多马苏里拉芝士碎,待到煮化之后,便会如胶一样附在拉面上、粘在菜肉上,汤里也会飘上一层。
吃着是挺香的,口感也格外筋道,但取面取菜就会变得异常艰难。
对宁歆歆这种习惯“喝”面的碳水大户来说,太不过瘾。
所以她今日还是加了芝士片,待煮化后会给汤汁染上一层奶味,却也不粘。
部队锅得用大些的火认真煮,矮烛那点外焰不够用,她又燃了红泥小炉。
这炉子加上满满当当一大锅菜,她端不动,正与去门口找人进来端食案,梁彦昭便已伸手端起,“我来。”
宁歆歆偷笑着跟在梁彦昭身后,心说老梁头可真有眼力见儿呢。
——
膳厅。