第66章 舒芙蕾 呵，死鬼。

宁歆歆刚想反驳说上次的拿铁比手冲好喝, 又想到梁彦昭总是顺着自己的话头说，难得表露自己想法，好不容易说一次，就别跟他对着干了。

“喜欢喝也不能多喝, ”宁歆歆提醒道, “这个是让你品品滋味的, 可不是每天喝到过瘾。”

她认识许多喝手冲上瘾的朋友，因为□□过量摄入而心悸、哆嗦，肠胃不适、睡不着觉, 身体健康的尚且如此，更何况是梁遇明这种一只脚刚刚踏入健康门槛的选手？

“知道了。”梁彦昭笑得开怀, 他向来喜欢被宁歆歆管着的感觉。

“我去煎蛋奶酥，”宁歆歆想了想, 觉得还是直接说“蛋奶酥”, 这个名字也是舒芙蕾本来名字之一, 却比“梳乎厘”、“舒芙蕾”又更接地气，不会显得奇怪。

宁歆歆把小丫鬟们打发的蛋清和蛋黄糊翻拌到了一处, 而后便把锅墩到灶上准备去烙舒芙蕾。

烙制舒芙蕾, 锅底受热均匀很重要, 所以之前宁歆歆做的时候都会用燃气灶，而不会去选择电磁炉，现在的烧火灶也非常方便, 身边都是烧火小能手, 一个个灵敏着呢。

锅底也要厚一点, 导热慢，好控制，宁歆歆的厚底大煎锅也是梁彦昭做的, 她又自己刷了不粘涂层，一锅可以做四个左右的舒芙蕾，用着是委实顺手。

搅打到位的面糊非常丰盈、有弹性，质感很像冰淇淋，在锅里分的开些舀上四勺，再往上叠上一勺，灶里的火要小，舒芙蕾底下定型之后翻个面接着烙，待两面都烙成金黄、微微发褐色时，基本就熟了。

宁歆歆做了三锅，一共十二个，可以出三个摆盘。

取四个舒芙蕾高高低低、错落摆放，筛上糖粉，淋上糖浆，挤上奶油，如此这般搭配已算非常好看，但宁歆歆左右打量了半天，还是觉得搭上草莓、蓝莓等颜色鲜艳、带着果皮不会氧化的水果才算完美。