随后将高汤滤到砂锅内，猪肚、鸡块也一道放进去，淋上一点点牛奶。猪肚鸡是广东菜，广东人一般是不会在汤里放牛奶的，因为猪肚汤单是用热水起大火熬煮便可以成白色，但是宁歆歆对自己的鸡汤没有这样的高要求，加点牛奶可以增香、提鲜、让汤底更白，她乐得去放。

打火锅之前加上盐、白胡椒粉调味，撒上一点枸杞、红枣就可以上桌。

至于配菜，宁歆歆选了小嫩白菜、玉米段、香菇、藕片、豆皮、虾滑和手打牛肉丸，又另调了两种蘸料，她吃辣的那种，梁彦昭吃不辣的，淑惠便让她自己选。

开膳前叫了周扬一嘴，遭婉拒，宁歆歆便放弃了，虽然她也曾女追男过，可以理解淑惠的感情，但是这种事不兴强按牛头喝水，还是本人下场比较好。

这顿饭最终还是三人列席。

梁玉瑾坐在桌前，并未对这种下面燃烛、上面炖肉的锅子表现出太多惊讶，她走南闯北惯了，也曾在一个村子里见过类似吃法，不过那地处偏僻，吃法虽新奇，但食材、配料却都差了点意思。今日这般香的锅子，说实话，没见过。

浓浓的白胡椒味道袅袅而上，锅子进屋不多时便盈了满室，另还有着些微药香，炖煮过后的肉香紧随其后，实在是鲜得特别。

搭眼瞧那锅里，奶白色的汤底咕噜咕噜，冒着或大或小的米色气泡，汤中翻腾着肉块、枸杞，红黄白交织一处，热气腾腾，给这深秋添了一分暖意，锅子周遭是处理好的生食，许是要下锅一道炖煮。

“淑惠姑姑，”宁歆歆递过两碟蘸料，“调料分了辣和不辣两种，您看着用。”

梁玉瑾瞧了瞧，把带辣椒圈那碗留在了面前，“我喜欢辣的。”

“我也喜欢辣的，”宁歆歆说着，又舀了一勺猪肚鸡汤放在梁玉瑾面前，“这是猪肚鸡汤，秋冬日喝了暖身暖体，最是合宜。”