仍叫了之前那个捉螃蟹又快又好的小厮给她捉了一大篓子螃蟹，上锅蒸熟后拆出每一丝蟹肉蟹黄。

起锅挖进一块雪白的猪油，只可惜她事先并无准备，否则以鹅油煸炒，味道还要更佳。

等油脂被高温尽数融化了以后，炸香姜丝葱段，捞出后下进纯蟹黄，直至油被煸成金黄后加入蟹肉，以黄酒胡椒和盐调味。

将多余的水分熬出后就可以了。这时候秃黄油那种馥郁勾人的异香已经侵占了整个地界。坐在小厨房外的亭子里等候的楚祁栾也不动声色地摸了摸自己的小腹。

装到事先准备好的几个竹筒里，却没想到预估的量多了一些。把所有竹筒都装满后锅里还剩了不少。

苏妧挑了挑眉，看来今天晚上她和楚祁栾都有口福了。

肉松制作时间长，她也懒怠去等，让人盛了一大碗白米饭后，带着秃黄油和两个碗，就去了楚祁栾在的那个亭子。

“我们今天的晚饭就是这个？！”楚祁栾有些惊奇的看着面前的一碗黄澄澄，大概是蟹黄的菜。

他是真没吃过这么寒酸的一顿，哪怕这东西散发出来的味道实在是有些香。

苏妧哪里不知道他的心理活动，白了他一眼：“你不要小看它！等你吃了，哪里还会想夹其他的菜！不信你试试！”在她那边，一碗秃黄油拌饭就是每晚最大的慰藉好吗！

说着递了他一双筷子。

楚祁栾从善如流，挑了一些放到米饭上，金黄的油脂将白米也染成了黄色，油汪汪的。蟹黄也黏上了米饭，不愿与它有一刻的分离。

入口后丰腴还带着些许黏嘴的蟹黄搭配上纯净，还带着禾香的米饭，就是满口的鲜浓醇香。

炖煮、捶打、炒干、打松等工序后，已经是数个时辰之后——这一次苏妧要求的量实在不少。

因此哪怕是做惯了活计的小厮丫鬟们这时也累的双臂发麻。