所以接下来出现的是一盘糖醋藕丁。
酸甜口的食物最明显的特点就是极为开胃,兼有藕丁本身的脆嫩也是大受欢迎。
接下来还有炸荷花、荷香饭等菜色。让在座各位都是大饱口福。
最后上来的是一道名为荷花酥的甜点。
荷花酥此时距刚做好已经有一段时间,滚烫不再,表皮也脱去水分,变得酥脆。
因人数不少,每人面前的盘子中都只盛了三朵,若仅是如此未免显得单调孤寡。
因此在宴前教导时,苏妧特地指点了两句正苦恼的主厨,让她在盘边配上了两朵小小荷叶,这样一来不仅让只有三朵甜点的菜品不再单调尴尬,也让甜品增色许多。
荷花酥外皮被油炸至酥脆,像荷花花瓣一样层层绽放,内里犹抱琵琶半遮面的馅料则是由椰蓉黄油等调制而成。
小心拈起尝上一口。
先尝到的是外层表皮,经由时间褪去水分的外皮酥脆至极,在吃的时候还得在下方用手接住,否则沾到衣服上就不好了。这大概也是这道形色兼备的甜点唯一的缺陷了。
内里椰蓉清爽,配上奶香浓郁的黄油吃起来香糯爽口。
这一顿下来,不少闺秀发现,她们竟是将全部注意都放在了面前的菜色上,不少盘子都明显用了不少。这让她们不由有些赧然。
但左右一看发现原来大家都是这样,才慢慢松懈下来。
这也不怪她们没有自制力,女孩子对美丽的事物总是没有多少抵抗力的,更何况它还兼顾了形、色二味。
当然,最深得闺秀们的心的,还是这些菜色的味道都不重。
要知道不少味道鲜美的菜色多有浓油赤酱,味道是好了,但那股味道却一时半会难消下去。让不少贪图口腹之欲的闺秀有些苦恼。