当初做美食博主的时候缺乏素材,便把眼光放在了老家的一些美食上。这家店自然也难逃她的“魔掌”。
她当初为了拍好这支混沌视频,天天跑去那家店里吃混沌趁机偷师。
她爸妈也是那家店的忠实顾客,吃了三十多年,经验也比她丰富得多。
店里的一些用料、制作方法都能说出个道道来。在他们的帮助下,她在翻车数次后终于成功地复刻了这道美食。
虽然最后做出来还是比不上原版,但也有了八层味道。
苏妧这边一个个小混沌包的飞快,楚祁栾那边也没闲着。
深夜贪吃,苏妧也不好意思把睡梦中的诸人叫醒,就只好抓了他这个壮丁。
因此他现在正拿着一把刀小心翼翼地切着葱花榨菜。
那笨手笨脚的模样看的苏妧腹中大笑。也不去帮他,只看着他慢慢与葱花搏斗。
她这边感觉包的数量已经足够,便开始起锅烧水。
等水滚的功夫里,她拣了几个干辣椒,用刀切的细碎后放到一个小碗中,等水开后舀一勺子冲入碗中。这便是待会儿的调味料了。
取两个碗,每个放些盐、猪油以及楚祁栾刚刚切好的葱花榨菜,再冲进滚水,用温度将这些调味料慢慢化开。
把混沌放进滚水中,只一分钟即可捞起。
雪白薄透的混沌皮在点缀着一些翠绿的清汤里沉沉浮浮,煞是好看。
苏妧带上之前冲好的辣椒水,再顺手取了瓶醋,调味料就齐活了。