说完，她便撩起了衣袖，准备动手了。

围在一旁的下人们，也十分有眼力见的往后退了几步，给她腾出了更大的空间，就留着曹玄在一旁给她打下手。

只见她挑了一块肥瘦相间的带皮的猪肉，将它切成了大约一指宽的厚度的肉片，接着将切好的肉片入盆中，倒适量的酱油调色、生抽调鲜、盐适量，然后加入一勺的酒糟。

这个酒糟早在前几天她便做好了，今日正好可以用来做这道菜。

这酒糟干吃的话也很好吃，味道微甜，糯米都是软软糯糯的，口感简直好的不得了。

之后再加入一勺的凉水，搅拌均匀之后腌制一个时辰。

在这一个时辰里面，她便着手开始磨米粉，好在家里有个不大不小的石磨，眼下曹玄在一旁打下手，正好有人帮她做苦力。

大约磨了一碗的量，分出了半碗，剩下的半碗再继续磨，磨的细腻了再和之前的半成品混在一起，这样的米粉就不会全是粉状或者颗粒状，吃起来也会更加的细腻。

时间差不多了，她便将磨好了的米粉倒入装肉的碗里，徒手抓拌均匀，保证每一片肉片上都沾上了米粉。

然后用一个大一点的碗，将沾满米粉的肉片一片一片的铺在里面，最后在倒一点点的凉水。

此时一旁的灶台也已经生了火，锅里的水也烧开了，赵月霜将装肉的碗放进了一个蒸屉里面，放到锅中。

“蒸半个时辰就可以吃了。”

做完了这些，洗干净手的她坐到了一旁的藤椅上，和一旁的丫鬟唠着嗑，静静的等着锅里的粉蒸肉。