从冰箱里拿出几颗鸡蛋,敲碎,分离蛋清和蛋黄,手法娴熟漂亮。
“分开放有什么讲究吗?”尹乐在一旁好奇。
张的呦故作神秘,只给了她一个眼神,但是很快尹乐就知道了。
张的呦用电动打蛋器搅拌去蛋清,缓缓把另一个碗里的蛋黄倒入黄油,充分搅拌。
“蛋清不容易搅拌,如果不够均匀非常影响口感。”
“哼,不用你说我也猜出来了。”尹乐故意傲娇。
最后加入红枣丁和坚果丁,放入磨具,设定时间开始烘焙。
张的呦洗干净手,笑嘻嘻过来尹乐身边求亲亲。
半个多小时后,蛋糕出炉。
张的呦用夹子把小蛋糕在盘子中摆好造型,端到尹乐面前,像是献宝似的说:“尝尝。”
又送了一份给张了啦,知道她心情不好,特地还给她送到房间里。
趁着这个功夫,尹乐忍不住凑近闻蛋糕。
蛋糕像是一个个棕色的小蘑菇,头顶被炸开,形状小巧可爱。张的呦那个童心未泯的老男孩,不知道用什么东西在小蘑菇的脸上画上了各种各样的表情。
小蛋糕在白瓷盘子里照招摇,姿势各异,可爱好看。
靠近后,有浓浓的红枣混着蛋糕奶油的香气飘出来,钻进鼻腔。
一上午没吃早饭的尹乐馋得不行,忍不住了,她伸手拿起一个表情最可爱的小蛋糕,一口咬下去一半。