叶景桐介绍说这个村子里住着的都是在自己酒厂上工的人,刚开始都住在酒厂提供的房子里,后来很多工人就带着家人来这边生活,慢慢形成了现在这个村子。
酒厂就在村子的中间。
几人进了酿酒的屋子,一股酒香扑鼻而来。
郭菲菲看了一下房里酿酒的各种工具,然后把自己写好的方子拿给叶景桐。
叶景桐结果看了一遍。
“确实很简单,跟白酒相比,省了不少的工序。”叶景桐把方子递给从进门后就一直跟着的一个中年男子,看样子像是这里的管事。
“让准备的东西都准备好了吗?”叶景桐问中间男子。
“回公子,都已经备齐,就在里面。”
男子引着几人往里走。
里面有十几个工人正在处理大麦芽,前面的过程和白酒一样,有需要注意的郭菲菲都会说一下,一些细节也都交代的很清楚。他们都是专门酿酒的人,所以一点就通。
郭菲菲把自己做好的酒花浸膏拿出来,中年男子奇怪的问:“姑娘带的酒花怎么和普通的不同,一般都是液体,姑娘这个怎么是膏状?”
“这个就是制作啤酒的关键,就因为有他所以才让啤酒的味道与众不同,一会我会告诉你们酒花是什么样子,需求量大的话你们可以去药房问问看,叫蛇麻花,分为雌雄,咱们酿酒需要的是雌花,酒花浸膏我会告诉你们怎么做,最后和酿出的酒按照一定比例来添加就可以,咱们酿造的是两种口味,差别就在于浸膏的量不同,我都写在方子上了,到时候注意好就行。”郭菲菲把这些基本的都告诉了大家。
“那这样的话,我们可以多加几种分量,不就可以做出更多口味了。”
郭菲菲摇头,“不行,我试过十几种,最后出来的就是这两种可以,如果您想试试,之后也可以自己尝试着看看。”
叶景桐一直微笑着看着郭菲菲和自己的管事讨论,也不插话。
等郭菲菲指导他们做出一批后,就让他们自己做了,按照这个步骤来基本不会有问题。