“这个我赞成,”白雅南听到这里,终于对我流露出赞赏与放心的笑容说道:“王烁,真没想到,你真的很行,那我们就按照你的方案……试试?”
“不是试试,”我对着白雅南露出充满信心的笑容,坚定说道:“而是,一定要成功!”
我策划的方案雏形已经确定下来了,接下来就是和白雅南,以及她所有职员一起完善细节。
这一干起来,我直接住在了白雅南的办公室里,整整一个星期没有回过家。
白雅南也是每天跟我工作到深夜,每次都是我强逼着她回家才行。
这一个星期里,我累的脱了形,甚至可以用蓬头垢面,胡子拉碴形容,但我的心里却无比香甜,每天和白雅南工作在一起,让我见识到了她积极严苟的另一面,也让我有着一种与她同舟共济的体会,这种体会令我们相处的越来越融洽,越来越默契。
终于,一个星期后,柳蓁蓁坐进了公司的会议室。
我和白雅南很有信心的拿出了方案,本以为柳蓁蓁会非常高兴,可却没想到的是,我们还没说上几句,她却立马一声喝斥:“别说了,你们这些东西都是狗屁,老娘不同意!”
第三十八章 满满都是套路
柳蓁蓁这话一出口,当场把我和白雅南,包括在场的其他职员都给说愣住了,大家伙一时面面相觑,过了好一会儿,白雅南才不解的询问道:“柳姐,我们……我们的方案有什么问题吗?我们还没有说完,你怎么就……”
“用不着说完,”柳蓁蓁不等白雅南说完话,就又一脸不满的说道:“你们竟然让我把兄弟们都赶走?还什么重新进行员工培训?这不可能,老娘的这帮兄弟,可都是跟着我家那位死鬼出生入死过来的,我这饭店说白了,就是兄弟们的食堂,要是把他们赶走,我家那死鬼在里面都不答应!”
一听这话,我气的直翻白眼,终于知道白雅南当初给她的策划为什么没有效果了,敢情柳蓁蓁就是一个二百五,什么都不懂,还固执的不肯听别人的意见。
“可是柳姐,你也知道……你的那些兄弟们很吓人的,”白雅南虽然也是一脸的无奈,却还是试图说服柳蓁蓁:“如果有他们在的话,那顾客是根本不敢上门的,更何况……你还让你的兄弟充当服务人员,这样更会让顾客……”
“这些我也知道,”又是没等白雅南说完,柳蓁蓁直接打断说道:“可道上混的,讲究的是义气,而且兄弟是要养的,我要连顿饭都管不上他们,那谁还肯为我卖命?”
“这个……”白雅南一时接不上话,把眼神朝着我投了过来。
我翻看着苏乡船水情的资料,想了一下,这才对柳蓁蓁说道:“柳姐,我看资料知道,你下面的连锁店,一共有七家,其实在我们这样一个城市里,七家连锁店已经有些多了,所以我建议,你舍掉一家位置不是很好的店面,改一下苏乡船水情的招牌,专门用来招待你的兄弟,而不是让他们随便去其他的店面吃饭,这样是不是可以呢?”
我这话一说完了,白雅南和其他职员立马点头赞成,大家伙一起朝着柳蓁蓁看过去,等着她的决定。
“七家很多吗?”柳蓁蓁琢磨了一阵,但还是一点头说道:“也好,那就按你说的试试。”
一见柳蓁蓁终于同意,我们都是松了口气,正当我又要继续往下进行的时候,柳蓁蓁却又是眉头一皱,说道:“兄弟们的事可以答应,但你们说的什么我饭店定位太高档这事,我还是不能答应。”
“啊?”大家伙又是一愣,我忙问道:“为什么?”
“老娘的饭店就是给有钱人开的,这样才能挣到钱,”柳蓁蓁一脸不屑的说道:“如果按照你们说的,改成中低档,专门伺候没钱的穷鬼,那老娘不是白忙活了?还挣个屁钱!”
一听这话,就知道柳蓁蓁是个想一口吃个胖子的贪婪之人,我听的直翻白眼,但也不敢发作,只好又耐着性子的解释道:“柳姐,有钱人固然重要,也确实挥金如土,吃一顿饭就花很多钱,但你有没有想过什么叫薄利多销……”
“狗屁薄利多销,没钱人吃顿饭能花几个钱?又能点什么像样的菜?”柳蓁蓁又是不乐意的打断我说道:“三头五百?吃个鱼香肉丝?老娘的成本恐怕都回不来,而且也拉低了我饭店的品位。”
就你那黑窝,有个屁的品位!
我在心里这样骂着,但表面还是尽量恭敬说道:“柳姐我们不如算个账,比方说,你一天就接待一个有钱人的饭局,他可能一顿饭就花上一万块钱,但你除去成本等一切开支,利润究竟能有多少?怕也就是几千元钱。但如果你的饭店一天可以接待十桌普通客人,平均一桌能消费一千元钱,就可以与一桌有钱人的饭局持平了,更何况,你一家饭店,一天最少可以接待百桌以上的客人,那么你六家连锁店一共又能接待多少桌呢?这个帐你应该会算。你该知道,普通消费者远远比有钱人多的多,而有钱人,他们选择面更大,未必会一直在你的饭店用餐吧?”