粉末收集到盆里,再用特制的细筛筛取,面粉比麦皮更细,筛过之后,面粉跟面皮就分开了。
面粉人吃,麦皮煮给猪吃,一点儿也不浪费。
面粉磨出来后,当然就是煮面条,蒸馒头,包子,煎麦饼吃了。
馒头,初厉暂时不蒸,没有酵母,蒸出来硬硬的不好吃,包子,皮薄一点儿,馅儿弄好吃一点儿,蒸出来好吃,面条这个简单,麦饼也不错,计划好之后,立刻安排起来。
从最简单的开始,煎麦饼。
平地上大大小小有二十口锅,初厉对应喊了二十几个人到他面前来,“接下来我们煎麦饼吃,我一步一步教你们,一会儿学会后,你们跟我一起煎,让部落里的人都尝尝。”
以隐鸿为首的煎麦饼小分队各个面带笑颜,应道,“是,大祭司。”
围观者众多,几乎占据了部落人的一半,密集地分布在那些锅的周围,一半目的是来学习,一半目的是来看热闹。
他们看到初厉取了一个大盆,大勺子,把面粉舀到大盆里,加水加盐拌成面粉羹,这是煎麦饼的第一道工序。
“大家都注意了,面粉羹可以调浓稠一点儿,也可以调稀淡一点儿,都没有关系,关键在于加盐,别加那么多,多了不好吃,还会掩盖麦香味,加一点儿就可以了,这样反倒可以激发麦香。”
其实应该加糖,但是现在只有红糖,红糖的糖味儿比较重,加在里面会掩盖麦香,不是很好吃。
大家认真听着,也一一记在了心里。
辛尧自动把火烧了起来,“初厉哥哥,要大火还是小火?”