大概两斤多的样子，晒干应该有两斤。

初厉很惊喜，他知道葛根的淀粉含量高，没想到这么高。

把鸡腿砍成块，加入葛根淀粉，盐，花椒粉，胡椒粉，拌匀，稍微腌制一下。

生火，洗锅，放油，在油的表面开始冒青烟之后，用筷子夹住鸡块，一块一块放下去。

鸡块的表面跟开出了油花似的，一直“滋滋滋”地发出响声。

也是这样的响声让生活有了烟火气息。

下完鸡块之后，换锅铲把鸡块搅合了一下，防止粘锅和鸡块粘连，也让鸡块全部浸到油里进行油炸。

油面不停冒出油花，油花带出一缕又一缕的水蒸气，喷香的水蒸气再弥漫到山洞里，带来了嗅觉上的享受。

初厉听到脚步声，未抬头也知道是兄弟二人来了，“先等一会儿，马上就好了。”

辛尧把手里的盆子放到桌上后，立刻走来了初厉的面前，“初厉哥哥，这个叫什么？”

“这个叫炸鸡。”

“炸鸡？”辛尧觉得新奇，“这个名字很贴切。”

“炸鸡就是根据它的做法取的名字。”

“哦。”

敖战放下盆后，也走了过来，“初厉，鸡肉都可以用来炸吗？”

“可以，只是鸡肉身上每部分的肉质口感不同，处理起来需要不同的手法。”

敖战点点头，安静了下来。

初厉用筷子戳了戳鸡块，表面的淀粉已经炸酥脆了，可以起锅了。

一块一块金色地鸡块被捞起来放到盆里，鸡肉被油炸过的香味立刻散发了出来。

辛尧直咽口水，“初厉哥哥，我能吃了吗？”