锅里慢慢冒出热气，不久后咕噜咕噜又冒起了水泡，煮肉的香味随着水蒸气慢慢飘了出来。

初厉在剁辣椒，以及葱姜蒜末。

做凉拌菜，油辣子是灵魂。

这里没有辣椒粉，他就把辣椒剁碎了代替，做出来一样好吃。

把另一个小土灶的火一并生起来，然后洗锅，热锅，放油。

把辣椒碎装入石碗里，上面铺上葱姜蒜末，盐。

初厉用木勺子轻轻浪着锅里的热油，等油稍稍冒青烟之后，下去香叶，陈皮，花椒，以及香灵草等香料。

香灵草是一个特殊的香辛料，会使香味更加浓郁，对身体无害。

炸到香气溢出后，用竹漏勺把香料的渣滓捞出来，锅里的热油一勺一勺舀起来倒入石碗里，再搅拌均匀。

热油刚倒入石碗里的时候，发出悦耳的“刺啦”一声响，然后溢出辣椒的辛辣味，葱姜蒜被炸后的香味，刺激得人胃口大开。

初厉用小木勺搅和着，愉悦道，“简单版油辣子做好了。”

隐鸿狠狠嗅了一口新鲜但十分刺激的香味，“初厉，这个好香啊，我现在唯一的感觉就是想吃东西。”

初厉挑眉，“再等一会儿就有好吃的了。”

“嗯。”

初厉把锅里的五花肉捞起来，“隐鸿，你会切肉吗？”

隐鸿略微茫然，“怎么切？我只会把大块肉切成小块肉，其他的不会。”

“那我教你，你看能不能学会，我需要一个帮手帮我切菜，一个人切需要很久的时间。”

隐鸿二话不说就答应了，“没问题啊。”

“我先把配菜切了，一会儿拿到下面大锅去炒。”