早在谢如琢打算来充州的时候，便对永州的“有匪君子”进了初步的人事安排。

她在哪儿，“有匪君子”必然是要开在哪儿的，更何况，充州有贺清思，这个招牌本来就是贺清思的题字。

在这一两个月里，永州的酒楼陆陆续续的改头换面，名字从原来的“有匪君子”变成了“远方客来”。

在谢如琢离开之前，敲定了“远方客来”新掌事竞选，新任掌柜是同采风当年一起进酒楼永州本地姑娘远安。

远安是土生土长的永州本地人，与采风的伶俐不同，她性格成熟稳重，待人接物极有章法，是个能控得住场的人。

谢如琢只带走了两个大厨师傅和两个跑堂，其他人员一应留在永州供远安差遣，争取最大程度的平稳过渡。

今日便是另一个师傅和两个跑堂到达侯府的日子，谢如琢正在同他们说话。

“新的酒楼地址已经确定，现在正在重新修整，你们赶路也辛苦，这些日子就先住在侯府歇一歇，等会儿让海贝带你们去住处，得了空，让她带你们在充州城里转转，先提前熟悉熟悉也好。”

谢如琢如今摇身一变成了侯夫人，行走间身边都有丫鬟服侍，通身气派也远非昔日可比，三个伙计比起以前更加的小心翼翼，忙恭敬的应了。

海贝同他们共事多年，早已是熟悉的不能再熟悉了，见过礼便带着三人往前院的客房去。