这个点，只做早茶的岁岁就要关门了。

顾雪兰正在考虑延长营业时间一事，她打算将岁岁做成三餐时间都营业的早茶餐厅。

今早去麦当劳，顾雪兰大受触动，特别是从顾倩口中知道它的房地产商业模式时。

简单来说，麦当劳并不是一家简单的餐饮公司，它名下还经营有商铺，用来租给加盟商。

麦当劳本身品牌很出名，加盟商要想加盟麦当劳，必须付出高额加盟费，而且还得付租金来租麦当劳公司自己的店铺。

正是这种模式，让麦当劳不仅仅是普通的餐饮公司。

肯德基上不了世界五百强，但麦当劳可以。

顾雪兰十分精准地抓住了这背后真正的支撑点——品牌知名度。

为了让岁岁能够让更多人知道，延长经营时间是必要的手段。

“顾姐。”李越风正从后厨出来，刚好见到顾雪兰。

他以前喊顾雪兰为老板，后头过年时吃的那顿年夜饭，让他们关系亲近了许多，李越风便直接顾姐地唤了。

“忙完了？”顾雪兰笑问。

得到李越风肯定的答复，顾雪兰喊他到了一个没什么人经过的角落，面带正色地说：“我有点事情要和你说。”

不久前才见过表哥，李越风有点紧张起来。

他担心陆茗诚找顾雪兰说了什么。

“是这样的。”顾雪兰声音平静，“分店就要开了，现在需要招新厨师，我想让你正式地当总厨师长，负责培训和监督。”