“生抽味道淡一些,浓却不抢味,刚刚好!”夏迟手里抓着几颗晒干的辣椒,犹豫了一下,但还是表情坚定地放进了酱油那锅,又加了少许的料酒。
他发现料酒的味道很突出,但奇怪的是又跟香料很搭,多放一些不仅不会冲,还特别香。
收了汁,两锅小龙虾各装了一盘,摆上桌。
董先闻味而来,盘腿坐下,“怎么有两盘,看着还不太一样。”
他凑近了使劲抽了抽鼻翼,“左边的味道没右边的浓,右边的多放了辣椒还有……不知道还放了什么,像是新的东西?”
“对,料酒和酱油。”夏迟回答。
“那头呢?就丢了吗?怪浪费的啊。”董先直勾勾地盯着罗九身后,虾头攒了快一盆。
“脏。”罗九简短回答,开始剥龙虾壳。
“壳不要乱丢,剥下来放这里。”
她又变了一个盘子出来,摆在竹几上。
“头都不能吃,壳这么硬怎么吃?”董先满脸怀疑地捏了捏壳,被小龙虾边缘的尖角扎了一下。
“你留着就是了,哪那么多废话?”
“老大说的对!”
晶莹剔透的蒸米饭粒粒分明,把小龙虾的酱汁往米饭上一浇,更是可口下饭。
活杀的龙虾肉质细嫩,饱吸了香料却也不影响其鲜美,将壳剥开,在不触碰虾尾的情况下吮吸小龙虾肉,再吃一口微甘的米饭,简直是美好一天的开始。
佐料加量的酱油小龙虾味道更重,受欢迎程度却一点不输,陶芝芝有左手举着小龙虾说,“这一盘又辣又开胃,特别下饭!味道淡的适合单吃,感觉夏迟很快就能出师了。”
董先吃的没空说话,卖力点头。