罗九一跃而起,兴冲冲地说。
第72章
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孟虎死了, 虎鲨解散了,潜水设备卖了, 资金也回流了,没有什么理由再在孤岛继续待下去了,罗九决定次日离开这里,尝试攀登岩壁,而在这之前,她需要饱餐一顿, 顺便欢迎一下正式加入的新成员——陶芝芝。
“我今天想试试新的东西。”罗九搓了搓手掌,招手叫夏迟过来,“你把这块猪肉剁成丁,还有这些菌子, 全都要用来煮酱的大小,对了还要放一把野葱和姜末, 这个在董先身上,你去找他要。”
“这是做什么?”夏迟问。
“做成了你就知道了。”罗九也不太有把握。
她把一块上等的野猪腿肉丢给夏迟, 用一比一的比例将木薯淀粉和米粉倒进金属盆子内, 又加入一碗的清水, 尝试把它们揉搓成团,但却无法成功。
随着她的揉动,面团反复地被挤压,但又散开。
淀粉是很难成团的。
罗九又加了一些米粉,手感要好许多,至少散的不再零碎。
在加了一倍米粉的情况下,面团粗略成形。
罗九揪下一个小剂子,试图把它拍平,但面团黏在她手心上, 很影响后续操作,她买了一根擀面杖,往上面和手心都涂了核桃油,总算不用担心面团黏的到处都是,破坏品相了。
等夏迟剁好肉末、蘑菇丁时,罗九的手边已经高高摞起十几二十厘米厚的白面皮,每一片约有掌心大,呈现比较规整的原型,一根普普通通,发着油光的棍子,在罗九的手上飞快地移动着——
她时不时往板子上拍一些米粉,再小幅度移动面团(如果那还叫面团的话,),右手的擀面杖也随着左手的移动,把面饼边缘擀的更薄,也就几秒钟的功夫,一张薄薄的面皮就诞生了。