第29页

煎炸了一会儿,贺秋瑜又将鲫鱼翻了一个面。等鲫鱼两面煎至焦黄后,贺秋瑜接了两碗水倒入锅里,然后盖上锅盖。

“阿笙,过来。”贺秋瑜对在厨房外看戏的乔艺笙唤道,“帮我一个忙。”

“来了!”乔艺笙重新进了厨房。

贺秋瑜已经将之前打好的肉泥放入了一个碗里,加入了少许的盐、味精、耗油,又加入了适量的淀粉,打了一个鸡蛋清进去。

“帮我把这碗里的东西搅和匀净,可以吗?”贺秋瑜将碗递给了乔艺笙,又给了她一双筷子。

这种活,也是乔艺笙第一次做。乔艺笙没有把握能做好,但还是接过了碗和筷子,很没有自信的回答道:“我尽量哦…”

“尽力就行。”

乔艺笙带着碗筷去了客厅,开始搅匀这堆东西之旅。

而贺秋瑜这边,将番茄洗净,去皮,切成丁放在碗里备用,又将生菜洗净,放在一旁备用。

而土豆去皮、洗净,切丝,过了一次水。

鲫鱼汤已经烧开了,贺秋瑜将火调成小火,慢慢的再煨一会儿汤。

另外找了一口平底锅,将锅洗净,擦干水分,贺秋瑜重新起火,将锅底烧热,放油,等油有了六分热后,将备好的花椒、干辣椒、姜丝放入油中,炒出香味后,便将土豆丝一次性倒入锅中,迅速翻炒。

贺秋瑜在翻炒的过程中,凭着干净放了盐、味精、鸡精。

等炒的差不多,土豆丝都熟了之后,贺秋瑜便关火,起锅,将土豆丝装盘放好。

乔艺笙搅合的肉泥也差不多都搅合匀净了,便将肉泥交给贺秋瑜,道:“喏,搅合匀净了!”

“辛苦了,你再等会儿,汤烧好了,就可以吃饭了。刚刚我看了一下,饭也煮熟了。”贺秋瑜接过乔艺笙搅合完毕的肉泥,看了一眼,倒还行,都搅合匀净了。

“哦。”