赵桂枝可不想大晚上的再来一次魔音穿耳,只道:“我明个儿要做卤豆干、卤豆皮、卤豆筋……说好了三分之一是留给我当手工费的,奶啊!”
江奶奶拿手指放在自己的嘴唇上:“嘘。”
表明自己不再逼逼后,她赶紧也去洗漱睡觉了,免得一个不好,就没她那份好吃的了。
次日,为了能让赵桂枝安心做好吃的,江奶奶抽空去了一趟大房那边,把活儿都分配出去后,就搬了竹椅子,乖巧的在灶屋门口等候。这次不用她生火了,因为江母十分不放心,特地守在了灶屋里。
这可苦了赵桂枝,哪怕虞三娘给了不少食材,但佐料总是要自家出的。哪怕卤料是可以反复使用的,可每次使用前都是需要添加不少东西的。要不然,卤水越熬越少,只加水不加调料的话,到最后肯定就没味儿了啊!
为了不让卤味失去自己的味道,赵桂枝忍着双耳的摧残,还是坚持要加各种佐料,气得江母恨不得把盐罐子糖罐子一并藏起来算了。
在艰难的开头之后,赵桂枝选择跑路。
反正她都放好料了,接下来就是看着灶膛了。当然,中间还是要添东西的,但她真的没办法再跟江母共处一室了。
好歹也该让她歇口气了。
见她跑了,江母比她更高兴:“后面要放啥你告诉我啊,我来做!”
“你做不得少放料啊?我缓一缓就回来。”赶在江母发飙之前,赵桂枝先跑为敬。
感觉这确实是个问题,以江母那节俭的性子,平常做饭都是少油少盐少糖的健康绿色菜谱,非要她接受不间断的放入大料也是蛮困难的。偏生,卤味最重要的本来就是底料,少了可不就不对味儿了吗?
得想个法子支开江母。
“你在打啥坏主意?”江奶奶悄咪咪的跟上来。
“奶啊,我婆婆她太抠门了,尽让我少放料。可做菜不放料,滋味能好吗?卤味又不是烧烤,还能熟了以后再撒辣椒面的,全看卤的时候入不入味儿啊!”
江奶奶就懂了:“你想把她支开啊?”