回山洞的时候,楚迟惑已经把准备工作都做好了,拓跋誉倒也不愚钝,他赶快把柴火架上,点上火。
其实楚迟惑也没有几次煮饭的经验,但他很会吃,嘴又挑,所以基本的步骤,怎么烹饪才会好吃,他还是略知一二的。
说白了,他不做饭的原因只有一个,懒,仅此而已。
炒茄子需要比较多的油,拓跋誉给他的肉除了一块肥瘦相间的腩肉,还有一块肥瘦分明的,腩肉他准备一会儿炖红烧肉,至于另外一块,被他把猪皮、肥肉和瘦肉三部分完全的分开了。
楚迟惑不爱吃肥肉,不过这些部分用来逼油倒是极好的。
锅里干干的只是放上肥肉一贴,不一会儿便听到了肉滋滋的声音,楚迟惑指挥着拓跋誉拿着肥肉来回在锅底画圈圈,反正他也不怕烫。
榨出来的猪油直接用来炒肉沫茄子,那叫一个香!
这会儿蒸饭也差不多好了,楚迟惑又让拓跋誉把饭煲从火上拿下了,架了另一个锅上去,他准备两边开火节省时间,这边弄个红烧肉出来,有拓跋誉在最好的一点就是关键的火候可以随时被调整。
什么旺火、文火,要啥火有啥火。
楚迟惑甚至觉得拓跋誉不去当灶台火夫,简直是浪费人才!
楚迟惑拿着那块带皮的五花腩肉瞅了半天,怎么看都先得除毛才行,“誉哥哥,你能不能把火控制在一只手指上点着?”
拓跋誉听话的举起食指,“蹭”地一下,便像一只火柴一样点着了。
“对对!”楚迟惑兴奋的拍手道:“把火焰的范围再控制的小一点,集中一点……火力再猛一些,要那种完全燃烧的蓝色火焰。”