最后的发展依旧是老旧的剧情，碾稻谷，晒谷子，舂米，蒸米饭，江橙甚至可以很平静的看着家里人的兴奋，当然她自己也很兴奋就是了。

不过还有一个问题，得抽空去县城汇报给郑主簿。问题是他们抽不出空。

绿油油的辣椒地里已经结满了红彤彤的果子。

“来，大家先把手套戴上，对，就是我刚刚发给你们的。像这样。”江橙耐心的把她教江王氏做的几双手套发给大家，包括江英一家。

继续叮嘱：“如果不戴，摘的久了手指头会辣的受不了。戴上这个还会辣，但是会轻一点。记住，一定不要戴着手套揉眼，会辣哭的。如果不小心碰到眼睛就赶紧用清水冲洗眼睛。还有……算了，开始摘吧，只摘红的啊。”

江橙看着大伙的表情，决定结束说教，教训吃着吃着就长记性了。

七八个人同时摘，又加上产量没有前世高，红辣椒一天就采摘完毕。

江橙先教老娘如何使用辣椒炒菜：切断，起锅（划掉），烧油，下锅，翻炒，加入要炒的菜品……

制作辣椒酱去年都知道了，不用教。去年还尝过辣椒蒜汁拌面，吃起来除了爽还是爽。

下面就是如何将辣椒自然的融入食谱里。想着地里还有没熟的，江橙直接教老爹如何炕干辣椒，程序很多，橙子得照着介绍尝试。

至于做坏了？别人能尝出来？本姑娘丝毫不慌，稳得一批。

炕辣椒这活，是个细活，长活。分三个阶段：预热，蒸发，干制。

具体就是将辣椒铺在炕面上，先小火让炕炉热起来，不用太热，手放上去感觉稍微有点烫就可以，然后抽柴，留点能继续保持温度即可，等一两个小时以后加柴升温，进入蒸发阶段。此阶段很繁琐，每隔一炷香的时间（大约三十分钟）就要控火排气，如此一两个小时以后进入干制，启动大火模式。

其实以上步骤只需要一个简简单单的烘干机，然而这儿没有。

先拿自家的做实验，江德柱两兄弟轮流上场用了两天时间炕干。等给英子家摘的辣椒加工的时候两人已经不生疏了。

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作者有话要说：