江王氏却有些迟疑，对江橙小声说：“带的面不够！而且我一个人也擀不过来。”

这就是古代没有先进的工具的弊端。这会儿面的需求量太大，只靠老母亲一个人太难了。

不过这又让江橙想到一样她喜欢的美食，若是筹划妥当岂不是又能大赚一笔。

至于现在嘛，那就能做几碗做几碗。

给新品铺垫一下。

当天下午没什么人以后，江橙便同二叔提议早早关铺子回家准备新项目。

当然还让二叔在镇上置办了一些必需品。

这一提前打烊，就害得镇上的绣娘们白跑一趟。

江橙现在可不知道这回事，正忙着让老爹磨豆面。

豆面混在面粉里，加水，和面，揉面，擀面，切面。

做好以后烧水，水开以后下面，心里约数四五十下捞面条，过水。这个至少过三次水。

之后依着记忆里的方法，江橙让闲着的家人，其实就是等着看热闹的，让他们执蒲扇给面吹风。一边扇，一边往面条上抹油。

放心，不是香油。

菜仔油。

大夏版的热干面就问世了。

还有与之配对的芝麻酱，也得辛苦老父亲碾制。