19、碎冰

小林挠了挠头,有些不好意思地说:“是我买的红烧肉。”

他说完之后,便拿起筷子迫不及待地吃了一口。

随着红烧肉入嘴,小林的眼里全是惊艳,这红烧肉的味道真是绝了。

红烧肉肥而不腻,入口即化,香甜松软,一口下去,唇齿留香。

红烧肉选用上好的五花肉,因为脂肪含量高,肉质特别嫩,弹性很好。

热腾腾的红烧肉汁浇在米饭上,晶莹的米饭裹挟着浓郁的肉汁塞进嘴里,越咀嚼便越能感受到纯正的肉香,令人倍感满足。

小林吃得头都不抬,没有发现旁边的辅导员们不知道什么时候不再说话了,正直勾勾地看着自己的饭。

华国人对于红烧肉的喜爱是深入骨子里的,其中原因之一便是它有一种特别的香气。

其他辅导员们不用去品尝这红烧肉的味道,便能通过这香味窥之一二。

在做红烧肉的时候,猪肉中的蛋白质和氨基酸会和糖发生反应,变成诱人的黄褐色,散发出奇异的香味,这种反应叫做美拉德反应。可以说美拉德反应是食物滋味香美的标志。1

这股香味瞬间调动了旁边辅导员们的食欲。随着时间流逝,回来的辅导员越来越多,他们一进门就发现气氛有些不一样。

在闻到红烧肉的香气之后,他们不禁吸了吸鼻子:“什么东西这么香?”

“谁背着我们吃好吃的了?”

他们顺着香味追踪到源头,这才发现罪魁祸首小林吃得特别专注。而颜色红亮的红烧肉一块接着一块地消失在他们眼前,进入小林的肚子。

等到小林终于将红烧肉吃完,舒畅地抬起头来,这才发现自己周围居然围满了人。

他们的眼里虎视眈眈:“你在哪儿买的红烧肉?怎么这么香?”

“我刚刚才吃完饭,被你弄饿了,你要是不告诉我,我下午怎么熬啊。”

小林比较腼腆,而且这些辅导员里很多人都是他的前辈,这让他更不好意思了,于是坦然说:“这是在八食堂买的。”

他话音刚落,辅导员们面面相觑,心里震惊不已。

“好像是听说八食堂重新开业了,还更换了承包商。”

“我和教官有些工作上的沟通,听说他们最近在喝一款绿豆汤,一问居然也是从那里买的。最近八食堂的风有点大啊,看来新换的承包商很有本事。”

“小林,那晚上下班我们一起去那里吃饭吧。”

小林一边从塑料袋中拿出刨冰,一边问自己的同事:“你不是要和女朋友一起吃饭么?”

他心里十分庆幸,如果他有对象,估计根本不会去八食堂吃饭,而是像同事一样出门去餐厅了。

找对象果然耽误他干饭的速度!

他的女朋友也是这个办公室的,见状立刻说道:“我也想去八食堂看看。因为不知为何,我感觉你吃的红烧肉好像比我们在观海楼吃的还要好。”

众人提议要约饭,办公室的人都点头应好。他们于是决定将晚上的饭当做一次聚餐,地点就约在八食堂。

女同事喝了一口奶茶,发出一声畅快的轻叹:“不过观海楼的解暑果茶果然是最厉害的,哪里做的都比不上。听说是老师傅做的,凉飕飕。”

然而就在这时,女同事突然看见了小林手上的刨冰,眼睛顿时瞪直:“你在哪儿买的刨冰?怎么长得如此像提拉米苏,真好看。”

小林笑了笑:“还是在八食堂买的提拉米苏刨冰,我也没想到真的能做出来,老板简直绝了。”

这份刨冰像极了提拉米苏的绵绵冰变身版,因为小林喜欢苦一点的,所以还加了浓缩的咖啡。

小林迫不及待地舀了一勺刨冰,将勺子翻转塞入嘴里。

冰凉的绵绵冰接触舌头,直击味蕾,让他瞬间被嘴里的口感惊讶地无以复加。

小林最爱这种甜中带苦,层次分明的味道,这碗绵绵冰简直就是为他量身订作的。

浓缩咖啡的苦,巧克力的浓郁,提拉米苏的醇厚,还有一层细腻香甜的可可粉。

最灵魂的则是那作为基底的绵绵冰。

绵绵冰丝丝缕缕,如同棉花,口感酥软松化,入口即溶。

小料的味道融入绵绵冰里,滋味渗透进去,如同凝固起来的甜味棉花糖,令人垂涎三尺。

小林甚至产生了一种幻觉,觉得外面不应该是夏天,而应该是冬天才对。不然怎么会做得出这如同真正雪花一样的绵绵冰?

在小林微微怔愣的时候,旁边的女同事吞了吞口水。

她看着提拉米苏绵绵冰,少女心扑通扑通地跳,瞬间感觉自己手里的果茶顿时不香了。

果茶没有提拉米苏绵绵冰好看,按照小林的反应来看,也没有绵绵冰解暑。

女同事无法招架如此精美的绵绵冰,其他同事也好不到哪里去。

他们不禁低头看着手表算时间,从未像今天一样如此期待下班。

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洛淮安准备了100份刨冰的量,以为新上架不好卖,没想到很快就卖完了,原因在于刨冰的颜值过于高。

部分学生一开始觉得有些小贵,不禁踌躇,但是在见到成品之后,都动了心思。刨冰的味道没让他们失望,反而让他们惊艳无比。

刨冰井没有任何的水腥味,像是吸足天地灵气一样甘甜爽冽。

而且学生们可以自己选择想要的冰种。