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挣7亿和第二春 赵安雨 1119 字 2022-10-05

ierrearli号称比利时王室的最爱,琳琅满目的长条泡芙找不到两根完全相同的,有的覆盖着厚厚的黑巧克力,有的点缀着撒着金粉的榛果,有的三团乒乓球大的奶油,分别放着草莓、黄桃和樱花,有的铺满绿奶油,点缀着一颗颗珍珠

杜莹莹每次来,都能找到搭配色彩的灵感,忍不住拍了又拍。

fruitarlor没什么特别的,就是大号的水果巴菲,鲜果和奶油盛在大号水晶杯里,撒一层糖粉便分外诱人。杜莹莹觉得自己吃不完,便没有买。

从银座出来,去自由之丘,杜莹莹对辻口博启的ontstcir印象很深,带赵师傅过去。

其实看多了甜品,各家店铺的种类、食材都差不多,但这家店的点心与众不同:

栗子蒙布朗扁扁的,插一个龇牙咧嘴的南瓜旗;慕斯表面被巧克力色奶油海浪包裹,其间点缀着一棵棵黑巧克力;一颗颗桑葚组合成一大颗“桑葚”,仿佛随时会爆裂;最最普通的奶油蛋糕,上面有白色奶油贝壳,剖开的橙子,切开两半的草莓和猕猴桃块,给人感觉可可爱爱。

“每次来这里,我都想打包带走。”杜莹莹尽力描述着,“很多店的点心一看就是应付差事,巴不得别人赶紧买走。”

赵师傅被逗笑了。

西式点心以harbs结尾。

很火的连锁甜品屋,日本到处都有,国内目前还没看到。

招牌鲜果奶油蛋糕没什么技术含量,草莓猕猴桃香蕉提子葡萄一层层叠起来,每层涂抹鲜奶油,表面有是一层厚奶油,看着平平无奇。

吃到嘴里,清新鲜润,果汁和奶油混合着,仿佛一个俏皮少女对你笑着挥手,嗨~

“我在家自己做,也买很好的材料,怎么都做不出。”杜莹莹吃了一口又一口,指一指座无虚席的店面,“日本很多家,每家都特别火。”

赵师傅目不斜视,一口口认真品尝。

东京高档商业住宅区南青山有一间和果子店铺「菓匠菊家」,很有名的,杜莹莹上一世来过几次,一进来就点了招牌菜。

和服女子端了几款点心,第一款像水晶球,里面有两条橙色小鱼,底部铺满淡雅可爱的石头;第二款是绿色果冻,上面趴着一只赤豆做成的萤火虫;最后一款是青、紫、粉和透明果冻打造的□□花。