接着她把灶上另一口锅也洗了,不等她说话,江玉姝便主动将另一边灶也烧了起来。
白小芽笑着看了她眼,夸赞道:“真是个小机灵鬼。”
江玉姝仰起小脸,笑道:“嘻嘻,跟着机灵的嫂子,当然也就变机灵了。”
白小芽笑而不语,心底不由得叹道,不愧是团宠女主,长得好看嘴又甜,谁不喜欢呢?
洗干净锅,放上一瓢冷水,她转身去洗了十个野鸡蛋放在冷水锅里,煮到差不多刚过心便捞起来。
她将煮好的野鸡蛋外壳敲出裂纹,这样更容易入味,敲好后放在碗里,又在锅里加入刚舀出来的卤水和一小把茶叶。
家中是有茶叶的,江远山读书需要喝茶提神,只不过都是些山里采摘的野山茶。
摘回来后,李春花自己炒的,口感肯定不如市面上卖得好,但有的喝总比没得喝要强。
野山茶也算红茶的一种,拿来煮茶叶蛋正合适。
待卤水和茶叶煮开后,她将敲碎了壳的野鸡蛋放进去,煮个半刻钟左右便让江玉姝熄火。
她把野鸡蛋和卤水一并舀出来装在大碗里,浸泡到晚上就能吃了。
兔腿和兔头需要多煮一阵,见火势大,她急忙喊了声:“玉姝,火小一点。”
这时候就要用小火煮了,小火慢熬,直到把肉煮熟。
兔腿煮好后,她将卤水和兔腿兔头一并舀出来倒在盆里,从现在起,浸泡两个多时辰,到了做晚饭时再用佐料炒香。
江玉姝看着黄澄澄的兔腿,忍不住吞口水:“哇,好香啊!”
“这才哪跟哪,还没正式开始炒呢,晚上用葱姜蒜,花椒粉、辣子菌油再一爆炒,那才叫香。”