“清甜中不带腻味，倒是不同。”

“丽娘，这个是怎么做的呀？”阿古丽喜欢听崔梨讲解美食的制作过程。

崔梨嫣然一笑，说起秋梨膏的制作方法。

“嫩一点的梨子，要新鲜，最好是刚摘下来的最为合适，不过现在这个月份大多是去年剩下的，或是没长好的。”

这也是可惜之处，崔梨暗自感叹自己没买到更好的梨。

“梨子去皮，白花花的果肉切成丝状，不要果核，再把切好的梨丝放入锅中，锅中不要加水，用大火煮开，梨子本身多汁，煮开后，便能看到梨子的汁水了。”

“待梨肉完全煮烂，将梨肉捞出用干净的纱布包裹住，挤出里面残留的汁水，挤到挤不出来为止，这样出来的梨汁会更纯也没有杂质。”

“再把过滤出的梨汁放入锅中，转小火慢慢熬制，煮的过程中会有浮沫产生，拿出大木勺将浮沫撇干净，如果还是有的话，再拿小一点的勺子继续撇浮沫。”

崔梨顿了一下，继续说道。

“待梨汁的颜色变成棕红色，就要不断的搅拌，谨防会糊底粘锅，接着继续熬煮直到梨汁变得浓稠，并开始起焦糖色的泡泡时，还要再熬制一会儿。”

“只要大泡泡变小就可以关火了，只要梨膏变得浓稠，还能缓慢地流下，就是熬制好的秋梨膏了，我用罐子装起来密封的，防止它坏掉。”

崔梨想着现在天气热，便又多嘱咐了一句，“伯母，秋梨膏最好放在冰库里，或者是用冰温着，要不然容易坏掉。”

“我都听丽娘的。”阿古丽对崔梨很信任。

也不知道是不是秋梨膏的作用，贾绥喝完后，确实不咳嗽了，阿古丽看得分明，这两日贾绥一咳嗽就咳得没完没了，哪像现在，跟个没事人一样。

贾绥也是这样觉得，“丽娘，我这会没有咳嗽的欲望了。”

“只要伯父坚持喝，效果应该会很显著的。”

“丽娘，你怎么什么都会将来，谁要是娶了你，那肯定会享福的。”阿古丽拉着崔梨的手不肯松开。