“这里是我的秘密基地,我最喜欢这里的风景了,在亭下吃东西,是极致的享受。”阿古丽冲她眨了眨眼睛,献宝似的把这个亭子介绍给她。
亭外不远处是一丛丛的翠竹,还有一座小小的桥,下面是一条细小的溪流。
整座场景充满了诗情画意。
崔梨没想到阿古丽还有这样不为人知的一面,不由得捂嘴偷笑。
见崔梨开心,阿古丽就高兴,她向后挥了挥手,示意画眉跟家丁可以退下了。
崔梨察觉到她的这个举动,阿古丽虽然嫁给了中原人,可骨子里始终有一份属于草原人的性情,不喜欢被拘束的感觉。
“伯母,我给你做了好吃的,我想你一定会喜欢的。”崔梨把食盒推到她面前。
听她这样说,阿古丽不禁有了几分好奇,“是食肆里没有的美食吗?”
崔梨笑弯了眼睛,点点头,“对,不如打开看看吧?”
阿古丽眼睛里像是有了光,期待地看着身前的食盒,轻轻掀起食盒的一角。
还没有完全打开,一股特殊的香味弥漫开来,阿古丽先是深嗅了一口,满足地闭上眼睛。
后又彻底打开食盒的盖子,一道红色的美食展现在她面前,色泽红亮,香气馥郁。
“这是…鸽子吗?”阿古丽走过大江南北,吃过不少美食,其中也见过有人用鸽子做美食的,但眼前的这个鸽子,似乎跟她见过的不大一样。
“对。”崔梨细心向她介绍起这道美食,“这道菜叫做脆皮乳鸽,是用生长二十五日左右的雏鸽做成的,这道美食共有三种做法,熟炸法、生炸法、烤炸法。”
“而我用的是第一种——熟炸法,先将宰杀好洗干净的鸽子,放入滚烫的沸水中烫一下,然后迅速地将它投入冷水中,冷却一会儿。”
“拿出备好的卤水烧开,再将烫过的乳鸽放入卤水中,先用大火将卤水煮沸腾,后关火浸泡一盏茶的功夫,将它慢慢浸熟,擦干沥出水分,用脆皮水淋上,等它风干后再炸制,即可完成。”
虽然崔梨讲解过程中,有她听不懂的新鲜词汇,但这并不妨碍她听得津津有味。