她把揉好的面团放在一旁盖好醒发，趁着空闲时间，崔梨特意问老板娘要了两根干净的毛笔。

张三跟李四在老板娘身后你看看我，我看看你，都是一副丈二摸不着头脑的样子。

难道说，做饭还需要写字的吗？

老板娘却一反常态，没问崔梨要做什么，只是依言取了崔梨要的东西。

崔梨拿到两根毛笔，重新把门关上。

算着时间，崔梨把醒发好的面团放进了她一早盛满了小半盆的水里。

然后开始进行最重要的一步——洗面。

她就像洗衣服一样，把面团反复揉搓，等到盆内的清水逐渐变成白色后，把面团放进了另一个装满半盆的小瓷盆中。

同样的步骤，崔梨大概洗了四五遍，直到雪白的面团变成一块发黄的面筋，她才把面筋取出，放在木制案板上。

然后把几个瓷盆依次摆好，静置瓷盆中的洗面水。

洗面水需要沉淀一个半时辰，一时半会她是做不好了，但明天的包子还是要做，还需要买所需的食材。

她从厨房中走出来，看见了三个人坐在大堂中，正一眨不眨地盯着她。

张三第一个忍不住，他的眼神掠过崔梨两个空荡荡的手，然后眼巴巴地瞅着她就问。

“崔娘子，你是做好了吗？”

崔梨摇头否认:“需要的时间长，暂时是做不好的。”

张三正想问那你怎么出来了，就见崔梨说:“老板娘，我有点私事需要出去一趟，等会就回来。”

话音刚落，她又继续补充道:“我在集市口那儿，有个卖包子的小摊子，牛车还在那呢。”