通过小火慢煨，将葡萄酒的味道全都吸收入鹿心之中，最后才切片装片，将锅中所剩无几的原汁倒入盘中。

鹿心闻着酒香扑鼻，吃起来鲜嫩多汁又不失劲道的口感。

而这种从未尝过的酒香是这样的醉人，叫人吃得欲罢不能，若不是大家还知道顾及形象，怕是已经有人想端起盘子把剩下的汤汁一饮而尽了。

做出来的菜都这样酒香醉人，那原酿该是多么的醇香绵长，众人都忍不住一阵心驰神往。

吃过一醉倾心之后，众人对最后一道菜的期望值也越来越高，左彦明跟何怀生都忍不住想，夏娘子的最后一道压轴大菜究竟会是什么？竟然能比葡萄酒煨鹿心还要美味不成？

第453章 牛头方

夏月初没让他们猜太久，很快就亲自带人端着最后一道菜上楼来了。

最后这道菜的名字特别奇怪，叫做牛头方。

牛头方这个名字，大部分人听都没有听说过，更不要提吃过了。

只有廖老爷子年轻时候曾走遍大齐的各个州府，对这个稍微有些印象地说：“我记得这应该是川蜀那边的一道菜，是用牛头上的皮肉制作而成的，但是我从未见过，也从未吃过。”

众人一听这居然是连廖老爷子都没吃过的菜，顿时都激动地看向自己面前的这一盘牛头方。

说是牛头方，其实从中造型上看，根本看不出什么牛头的影子，反倒其棕红的颜色加上在盘中交叠盘出的一个碗装模样，反倒更像是梅菜扣肉的形式。

大家都对这道菜好奇不已，但是廖老爷子还没动筷子，他们也只好耐心地等着。

大齐民间连牛肉都很少能吃到，更不要说牛头了。

加之牛那层坚硬的皮十分坚韧，多是剥了去做其他东西，牛头又不似猪头皮嫩肉多，这牛头方是什么味道，还真是叫人好奇不已。

这道牛头方的确是废了夏月初极大的工夫，若不是正好有一头牛可用，又为了给自家酒楼和弟弟长脸，她才懒得费这番力气。