入口细品，虾仁爽滑劲道。

咬破虾肉后，带着河虾特有鲜味的汁水迸出，充斥在唇齿之间，满口鲜甜。

闫文远吃得兴起，忍不住又给邓建丰讲解道：“邓老弟，你莫要看这清炒虾仁看起来并不起眼，但是做法可不是剥出虾仁丢下锅随便炒炒就能有这般好味道的。”

美食迅速地拉近了两个人的距离，刚才还是满口的邓大人，此时就已经变成邓老弟了。

当然，自己比闫文远还要大上几岁这种事，邓建丰是不会说出来破坏气氛的。

“首先说这个虾仁，必须选河虾或是湖虾，虽然个头小但是鲜味足。剥出虾仁后，还需要反复地打水，就是把虾仁放在清水中用竹帚搅打出杂质，将水滤去，这样反复十几次之后，虾仁才能如此洁白无瑕。若是上讲究的酒楼，每做一道菜都要换一把竹帚，远非一般的炒虾仁可比的。”

邓建丰听得心驰神往，感慨道：“有生之年，还是要感受一下阳春三月下扬州的美好啊！然后去好好尝一尝淮扬菜的味道。”

闫文远却指着桌上的两道菜道：“守着夏娘子这样的手艺，还用下什么扬州，在家门口就能吃到地道的淮扬菜。”

“夏娘子的手艺真有这么地道？”邓建丰惊讶地问。

虽然邓建丰对夏月初的手艺十分推崇，但是那也仅限于她做什么菜都好吃的这种程度。

可若是说各地菜系，那可不仅仅是有天赋做的好吃就可以的。

许多当地人拜师学了十几年，都未必能得当地人赞一句地道。

谁知道夏娘子年纪轻轻竟然有如此实力。

两个人一边吃一边聊，不多时，翠珠鱼花只剩下当摆设用的鱼头和鱼尾。

清炒虾仁的盘子里，只剩下零星几粒虾仁和几点翠绿的葱叶。

好在恰在此时，何斌又端着两道菜上楼来了。