大夫提醒前些日子立秋，江巧澜就想到秋天和奶茶更配。

她先把清水大火煮开，找到上好的红茶，煮至出茶色、出茶香后倒入牛奶，转小火加热至牛奶的边缘冒出小泡，关火晾片刻，出锅时轻轻搅拌几下即可。

将做好的奶茶滤出茶叶，倒入壶中。接下来就是最关键最注入灵魂的一项，煮珍珠了。

将红糖加清水煮至沸腾，将煮沸的糖水全部倒入装有木薯粉的盆中，快速搅成团。揉成面团，搓成长条切成小面丁，一旁的瓜皮小帽都看呆了，不知道这是在做什么好吃的。

锅中水开后下入珍珠，浮起后捞出过凉水，换一锅水煮开，倒入珍珠煮开五分钟，焖十分钟，捞出放入凉开水中。

“江瑾，过来搭把手。”江巧澜无意识脱口而出，之前再旁的人是江瑾，这次旁边有人，她自然而然就顺口叫成了他。

她尴尬的回过头，那瓜皮小帽也是一脸茫然，见面前的主好相处，于是盯着清秀的脸毫无避讳大大咧咧道：“小姐，我叫段之，您要什么？我给您拿。”

“帮忙把那锅奶茶倒到琉璃杯里吧。”江巧澜这边正倒腾这珍珠，“等会儿把这些吩咐下去给每个院子里的人都送过去点，这一盆，是给二老的别送错了，你也尝尝，看好不好喝。”

段之手脚麻利，江巧澜说完就开始干了，听她这么说顿时大喜，差点以为自己听错了：“小姐？属下也可以喝？”

“自然，你等会儿跟着我。”江巧澜单独盛出来了五杯，还特意给这只小馋猫先盛了一碗尝尝鲜，“之前这第一杯可是江瑾先尝到的，今儿破个例，你先试试。”

段之端起碗喝了一口，“嗯——小姐好手艺！属下佩服。”