“那劳烦方镇长给我普及普及。”乐桃虚心请教。

方镇长很热情：“我们市的山不止是省内第一高山，更是中国产茶第一山，我们这边出产的岩茶更是久负盛名。早在唐朝时期，就有历史记载，在唐朝这边就开始种植茶叶并开发茶叶。到了乾隆皇帝一首《冬夜煎茶》的诗中也有描写相关我们这边岩茶的记载，就中武夷品最佳，气味清和兼骨鲠。这其中的“骨鲠”说的就是“岩韵”。此外，岩骨花香，香清甘活都是描写“岩韵”。还有就是1972年美国总统尼克松访问中国，获赠4两大红袍，因为不了解，询问周总理为何这么少，周总理的回答是这已是半壁江山，当时我们这边的大红袍一年一共才产8两大红袍。”

见方镇长信手拈来的讲诉岩茶历史，乐桃更加有兴趣：“所谓“岩韵”是特制我们这边出产的茶是吗？”

方镇长接着道：“没错，我们这边岩茶是闻名世界的，除了铁观音之外还有诸多世界顶级的茶叶，譬如大红袍、正山小种都是我们这边的特产，都是名茶，并且这些品种多达几十种，统一产自我们市的第一高山上。”

“我之前以为大红袍，正山小种这些只是品牌，我实在有点无知了。”乐桃笑毫不避讳的说出自己对茶叶的知识盲点。

“不了解的时候，有认知误区也很正常，别说外省人不了解，很多本省都一无所知，以为这些茶叶是品牌，今天跟你普及一下，在纪录片里也可以稍微介绍一下，其实大红袍，正山小种都是茶叶的品种，就说我们这边有名的岩茶把，就有很多种，大红袍、铁罗汉、水金龟、白鸡冠、半天腰、水仙、肉桂、正山小种、单丛、雀舌、北斗、奇丹等等，当然还有不计其数的未命名的茶叶，这些都是茶叶品种，不过要论茶品种数量，我们市所产的茶叶品种在全国排名绝对是第一位，毫无争议的第一。”

方镇长的语气特别自信，当然他的讲述词也十分的专业。

“方镇长，听了你的讲解受益匪浅，容我再问一个无知的问题，为何我们这边的岩茶，譬如大红袍会如此的昂贵和出名，是产量少，物以稀为贵，还是这边气候的原因，又或者有别的原因。”

方镇长笑：“你所提的问题并非是无知的问题，是恰好提到点子上，刚才你说的大红袍，它贵，确实是物以稀为贵，当然也跟气候有关，常说一方水土养一方人，放到茶叶这边，也是一样的，一方水土养一方茶品。我们这边的特种岩茶从栽种就很讲究，你看看那边的茶叶。”

方镇长指了一下左边的方向，乐桃和小将目光一致的顺着他所指的方向看去，不远处的岩山上一道一道的绿意。

第120章 景色宜人

“看到了吗？我们这边的茶树都是种在幽谷、深坑、岩隙、山凹和缓坡山地，而特种岩茶都是产于这样的岩山岩缝，种在岩凹，石隙，石缝的这些茶树，它们的根部土壤都是风化岩石，这种土壤地质，都属于白垩纪岩层，它的优势在于通透性好，有利于排水，而且含有着丰富的富钾和锰，土壤酸度也很适中。同时岩谷陡崖，遮荫条件好，谷底渗水细流保持常年供给，夏季日照短，冬季挡冷风，气温温差比较小，为茶树的生长提供绝佳的气候和地理环境，而且山间常年雨雾缭绕，如此得天独厚的自然条件，不仅滋养茶树，而且所产的茶叶所含的矿物质微量元素也更丰富，十分有益健康。为此造就我们这边岩茶独特的“岩骨花香”。”

乐桃津津有味的听方镇长特别专业的讲解，同时也提出一些问题：“那边的是特种岩茶，那这边茶是属于什么品级的。”

“这边属于幽谷，品级虽然不是特种，但这边种的茶叶口感也特别好，你看看脚下的土壤，这片幽谷茶园的土壤很多都是从岩山冲刷下来的，属于火山砾岩，土壤偏棕红色，也含有矿物质微量元素。”方镇长道。