酱油暗九是闻过的，也有幸吃过用其烹制的菜肴，但跟夫人的比好像弱了些，夫人酿出的酱油香的更加霸道。

分装好酱油，陈素素给来帮忙的家丁们，每人一瓶，还送了两瓶给大厨房，剩余的放回地窖的非智能区，留一些自用，另一些等找到店铺，可以拿去卖掉。

陈素素迫不及待想试试新酿酱油的味道，中午她打算做个排骨豆角焖面。

焖面做法家常，吃起来却非常解馋，以前常年位居陈素素店内点单率前三名。

面就用普通的和法就好，和完放进地窖的智能区很快就能醒好，妈妈再也不用担心我没时间醒面了。

接着处理排骨，排骨要冷水的时候就下锅，顺便也丢些葱姜蒜下去一起煮，既能逼出排骨中的血沫还可以做到初步去腥，待血沫出净了，再将排骨捞出来用酱油和烧酒稍稍腌制一下，进一步去腥入味。

趁着排骨腌制的时间，把醒好的面擀成一大张薄片，切成筷子头粗细的面条，抖散备用。

想要排骨颜色好看还得炒个糖色，起锅倒油，放几块冰糖，待冰糖融化以后倒入腌好的排骨。

炒制几分钟，排骨的表面就会变成好看的红褐色，这时再放入调味料，炒出香味，然后加入灵魂酱油和清水，转成中火炖着就好。

炖排骨的时间把洗净摘好的豆角切成手指长的小段，也丢进锅里一起炖，炖到豆角软烂出水，将锅中的汤汁盛出一部分留下备用。

然后把面条铺在最上面，盖上锅盖转中小火焖上一盏茶的时间，等面条全部上色，再浇上备用的汤汁加少许盐，麻油和熟芝麻调味，再焖一小会就可以出锅了。