炖排骨的锅里,因为商棉不停的搅动而散发出来的,源源不断的灵气!
炖排骨的料包,都是商棉按着视频自己配制的,需要炒香的炒出来,然后又包进了买好的沙网里,放进排骨里一起炖制入味儿。
排骨炖制入味之后,这道料就算是备完了。
剩下的,只需要在有人点餐的时候,挑出足量的排骨,回锅翻炒出汁,然后装盘,接着撒柑橘,最后把锅底的汤汁浇上去。
保证柑橘在最后可以与排骨融为一处就可以了。
商棉需要图片,所以炖制好之后,挑出了足量的排骨,起锅烧油,翻炒调汁。
因为排骨已经软烂,只需要简单翻炒就可以,如果过火的话,骨头与肉分离之后,会影响这道菜的卖相。
商棉很好的控制着火候,明明她之前还是个厨艺小白,但是最近炒土豆丝,炒鸡丁,倒是让她的手法越发熟练。
很快,散发着浓郁香气的排骨出锅装盘,刚扒开的柑橘泡过了神仙水之后,粒粒灿黄饱满,商棉随手一洒,并不需要特意装点,带着几分随心所欲的意味。
然后,锅底的汤汁浇上去。
属于美食的火花与声音,兹拉兹拉的在耳边响起。
这道充满了浓油赤酱意味,浓郁肉香里又包裹着一丝柑橘清香的柑橘炖排骨,真正的出锅了!
第38章
咕咚!
咕咚,咕咚!
随着这盘菜出炉,商棉身边不断响起咽口水的声音。
超大声的,像是嗓子直接连了蓝牙音箱似的!
不用商棉抬头去看就知道,一定是肖熊和初一。
至于谁咽的更大声?