“番茄,然后再去腌酸豆角的缸里捞些豆角。”
沈阁态度特别好,转身就去。
安样面和好盖上布给醒着,然后把手里的面洗干净。
又简单的弄了个小碗,里面和了一小块面。
和好里面就加水,开始洗面筋。
这么一块面看着大,但是洗出来的面筋很少。
一会准备洗好面筋用油爆炒一下,再跟豆萁拌在一起。
沈阁把番茄摘了回来,又把酸豆角也给捞了起来。
“你把酸豆角洗一下,然后切成平常吃的小段。”
安排他干起来活非常利落。
沈阁知道自己得罪了人,闷头干活,不敢吱声。
安样把面筋洗好,然后切成小块。
把煤火炉打开,在院子里摘上几个青椒,切成块一起爆炒了一下。
面筋想吃用麻酱凉调的,可以把洗好的给蒸上,就跟蒸馒头一样。
蒸出来的面筋就是软切有孔,这样的面筋可以做胡辣汤,也可以麻酱凉皮里放,也可以单独辣椒油调着吃。
安样把面筋炒出来,就过去擀豆萁了。
“你把小地锅里给烧上水吧,我这一会就成。”