【不太清楚。】
【感觉像是要腌制玫瑰。】
【大家看着,待会就有结论了。】
……
顾安将糯米泡好之后,将玫瑰装入一个大碗之中,只留下十来片放在原有的盘子里。
然后顾安将黑糖捏碎,其实主办方选的黑糖硬度还算高,然而顾安轻轻松松的将这些黑糖给捏碎。
这些细节,网友不知道,但准备食材的工作人员知道,他拿了一块黑糖捏了下,连个角落都没捏碎。
工作人员:……
……
台上,顾安已经把这些捏碎的黑糖放入装有玫瑰的大碗中,黑色的糖放在红色的玫瑰中,颜色似乎有些不搭调。
顾安将黑糖和玫瑰揉搓起来,不一会,玫瑰上便渗出了汁水,玫瑰的红色也更深了,黑糖似乎在慢慢融入到玫瑰里。
顾安手上的动作没有停止,不断地揉搓玫瑰和黑糖,将这些黑糖和玫瑰完全融合。
说也奇怪,这些玫瑰明明在不断地被揉搓,但也没损坏一分,还是完整的一片。
三十分钟后,这些黑糖彻底地被玫瑰吸收,玫瑰释放出汁水,红色也变成了暗红色,看起来似乎就是一盘香甜可口的甜酱。
顾安将这个大碗放在一旁,然后将糯米捞出离开装在一个盘子中,再拿出一节藕,洗干净藕削皮,然后从头上切开一小块。
接着顾安把手洗净,在锅中倒入水,开了大火,然后把刚才的玫瑰黑糖酱舀出一部分,放在糯米里,然后用手将糯米还有黑糖玫瑰混合均匀。